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9種雞胸肉醃醬之2

9種雞胸肉醃醬之2

描述

過完年大魚大肉過後總想吃點不油膩的,
這次就來分享一些雞胸肉的醃醬及料理運用,
一次處理好冰凍,要吃時就方便多了。

因版面限制,另外口味請點下面連結↓
https://icook.tw/recipes/403171

動態操作教學影片:
https://youtu.be/cGLW2SvJP34

678 說讚

份量

5 人份

時間

15 分鐘

食材

韓式口味
照燒口味
三杯口味
脆瓜口味
看全部食材 

步驟

  • 雞胸肉洗淨瀝乾水份,去掉周圍的脂肪
逆紋切1.5㎝的厚片

先冰凍半小時再切比較好切

    雞胸肉洗淨瀝乾水份,去掉周圍的脂肪 逆紋切1.5㎝的厚片 先冰凍半小時再切比較好切

  • 所有口味的作法都一樣
把雞胸肉裝進可冷凍且方便密封的袋子中

    所有口味的作法都一樣 把雞胸肉裝進可冷凍且方便密封的袋子中

  • 把所有材料及調味料加到袋子中

    把所有材料及調味料加到袋子中

  • 仔細搓揉按摩
讓所有材料都均勻混合

    仔細搓揉按摩 讓所有材料都均勻混合

  • 擠出袋中空氣封好袋子
折疊成方型較好收納到冰箱

    擠出袋中空氣封好袋子 折疊成方型較好收納到冰箱

  • 約醃製15分鐘可入味烹煮,如果沒有馬上要吃
建議貼上標籤再放入冰箱
醃製好的雞胸肉可冷藏保存1天或冷凍保存1個月
冷凍保存食用前最好先移到冷藏退冰8小時解凍

    約醃製15分鐘可入味烹煮,如果沒有馬上要吃 建議貼上標籤再放入冰箱 醃製好的雞胸肉可冷藏保存1天或冷凍保存1個月 冷凍保存食用前最好先移到冷藏退冰8小時解凍

  • 料理方式建議-1
煎或烤熟直接當做一道料理
https://icook.tw/recipes/403176

    料理方式建議-1 煎或烤熟直接當做一道料理 https://icook.tw/recipes/403176

  • 料理方式建議-2
煎或烤熟做成生菜包肉
https://icook.tw/recipes/403178

    料理方式建議-2 煎或烤熟做成生菜包肉 https://icook.tw/recipes/403178

  • 料理方式建議-3
煎或烤熟用口袋麵包或土司夾著吃
https://icook.tw/recipes/403181

    料理方式建議-3 煎或烤熟用口袋麵包或土司夾著吃 https://icook.tw/recipes/403181

  • 料理方式建議-4
煎或烤熟做成免捏飯糰
https://icook.tw/recipes/403184

    料理方式建議-4 煎或烤熟做成免捏飯糰 https://icook.tw/recipes/403184

小撇步

1.雞胸肉也可不切片整塊醃製,可以劃幾刀方便入味。
2.雞胸肉的保存袋注意是可冰凍保存使用,貼標籤再放入冰箱比較好辨別口味及賞味期限。
3.醃料大部分都有加奶油或食用油,煎時不用方另外放油。醃料放油也能讓雞胸肉煮好後不乾柴。

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安的廚房手帳 70 食譜 1,734 粉絲

Hi~我是Ann,一個從職業婦女轉職為全職家庭主婦的平凡大嬸, 希望能將自己廚房料理記事分享給也喜歡料理的人。 廚娘最開心的事便是看家人將所有餐菜吃光光, 看到餐桌上掃檯的那刻是我最幸福的事。 希望我分享的每道料理也合大家的胃口。 一起進廚房製造美味的食物吧! 歡迎點下方聯結,訂閱我的Youtube頻道、粉絲專頁及IG~謝謝。 安的廚房手帳連絡信箱 [email protected]

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