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口袋麵包Pita Bread

口袋麵包Pita Bread

描述

搭生菜及煎雞片口感清爽,
旅遊野餐的好選擇。

動態操作教學影片:
https://youtu.be/cGLW2SvJP34

38 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

麵包
搭配食材

步驟

  • 將口袋麵包的所有材料放到攪拌盆中

此份量可做4個麵包
剪開成8個

    將口袋麵包的所有材料放到攪拌盆中 此份量可做4個麵包 剪開成8個

  • 用筷子攪成沒有乾粉的狀態

    用筷子攪成沒有乾粉的狀態

  • 用手搓揉麵團
大約搓揉10分鐘
麵團光滑且手上及攪拌盆都沒有沾粘麵團就可以了

    用手搓揉麵團 大約搓揉10分鐘 麵團光滑且手上及攪拌盆都沒有沾粘麵團就可以了

  • 蓋上濕布發酵至兩倍大

    蓋上濕布發酵至兩倍大

  • 取出擠出空氣
切割成四等份滾圓
蓋上濕布鬆弛15分鐘

    取出擠出空氣 切割成四等份滾圓 蓋上濕布鬆弛15分鐘

  • 將麵團桿薄
約桿成厚度0.3~0.4cm的長橢圓薄片
蓋上濕布發酵30分鐘

    將麵團桿薄 約桿成厚度0.3~0.4cm的長橢圓薄片 蓋上濕布發酵30分鐘

  • 入烤箱230℃(450℉)烤5分鐘
翻面再烤3分鐘

    入烤箱230℃(450℉)烤5分鐘 翻面再烤3分鐘

  • 烤好後從中間剪開
就可以得到口袋形狀的麵包

    烤好後從中間剪開 就可以得到口袋形狀的麵包

  • 選一種自己喜歡的口味的雞胸肉
醃製雞胸肉做法
https://icook.tw/recipes/403171
https://icook.tw/recipes/403174

    選一種自己喜歡的口味的雞胸肉 醃製雞胸肉做法 https://icook.tw/recipes/403171 https://icook.tw/recipes/403174

  • 口袋麵包中放入生菜、番茄及起司片
再放入煎熟的雞肉就完成嘍

    口袋麵包中放入生菜、番茄及起司片 再放入煎熟的雞肉就完成嘍

小撇步

1.口袋麵包桿得愈薄烤箱溫度愈高愈容易成功。
2.雞胸肉醃料大部分都有加奶油或食用油,煎時不用方另外放油。醃料放油也能讓雞胸肉煮好後不乾柴。

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安的廚房手帳 70 食譜 1,737 粉絲

Hi~我是Ann,一個從職業婦女轉職為全職家庭主婦的平凡大嬸, 希望能將自己廚房料理記事分享給也喜歡料理的人。 廚娘最開心的事便是看家人將所有餐菜吃光光, 看到餐桌上掃檯的那刻是我最幸福的事。 希望我分享的每道料理也合大家的胃口。 一起進廚房製造美味的食物吧! 歡迎點下方聯結,訂閱我的Youtube頻道、粉絲專頁及IG~謝謝。 安的廚房手帳連絡信箱 [email protected]

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