百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
麗娟烘焙屋
86 食譜 386 粉絲

麗娟烘焙屋~~純米原味蘿蔔糕

麗娟烘焙屋~~純米原味蘿蔔糕

描述

使用在來米做蘿蔔糕,操作雖然沒有在來米粉這麼方便,但蒸出來的蘿蔔糕很軟還吃得到蘿蔔的清甜,口感也很好真的很讚。

356 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 在來米洗淨,將水分瀝乾。

  • 加入550cc的水浸泡2~3小時。

    加入550cc的水浸泡2~3小時。

  • 將在來米及浸泡的水放入果汁機,打成米漿備用越細越好。

    將在來米及浸泡的水放入果汁機,打成米漿備用越細越好。

  • 白蘿蔔去皮刨成絲。

    白蘿蔔去皮刨成絲。

  • 鍋中加少許的油再加入白蘿蔔絲,鹽,水50g煮至蘿蔔軟化。

    鍋中加少許的油再加入白蘿蔔絲,鹽,水50g煮至蘿蔔軟化。

  • 然後加入打好的米漿混合均勻。

    然後加入打好的米漿混合均勻。

  • 用小火一邊煮一邊不停翻攪煮至濃稠成糰的程度。

    用小火一邊煮一邊不停翻攪煮至濃稠成糰的程度。

  • 將濃稠粉漿倒入容器中把表面抹平整,放入煮沸的蒸鍋中,以大火蒸約一小時。

    將濃稠粉漿倒入容器中把表面抹平整,放入煮沸的蒸鍋中,以大火蒸約一小時。

小撇步

蒸的時間會因厚度有所不同,越厚時間會越長。
放涼後,放入冰箱冷藏約可保存一星期。

1.2 萬 瀏覽
avatar
麗娟烘焙屋 86 食譜 386 粉絲

簡單過生活就是幸福

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 義大利麵 地瓜 櫛瓜 瓜仔肉 豆腐 涼拌小黃瓜 金針菇 粽子 早餐 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 炒麵 糖葫蘆 玉米濃湯 打拋豬 雞蛋豆腐 三杯雞 小黃瓜 蒸蛋 高麗菜 番茄 香菇雞湯 雞胸肉 菠菜 低脂高蛋白 花椰菜 雞湯 南瓜 白菜滷 排骨 餅乾 酸辣湯 四季豆 滷肉 馬鈴薯 番茄炒蛋 高麗菜飯 糖醋排骨 鮭魚 炒飯 茄子 竹筍 麻婆豆腐 娃娃菜 雞肉 湯麵 杏鮑菇 家常菜