Melody玩味生活札記 208 食譜 1,879 粉絲 追蹤 食蔬蛤蜊雞肉炊飯 描述 好吃的炊飯利用蛤蜊的鮮味,就可以讓平凡不過的炊飯美味更提升,一口咬下有著粒粒分明的米香、軟嫩的雞肉、鮮甜的高麗菜,即簡單又美味~ #家常食材 #海鮮 #貝類 #家常菜 #米食 #炊飯 176 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 150克 米 1杯 高麗菜 4-5片 蛤蜊 100克 蔥、蒜頭 各30克 醃料 香油 少許 醬油 適量 地瓜粉 適量 胡椒粉 適量 調味料 柴魚粉 適量 鹽 適量 步驟 將雞胸肉加入醃料醃好後,即可入鍋中拌炒至5分熟後備用... 將洗好的米、高麗菜、蔥段、調味料一起入鍋拌勻即可... 將拌好的米飯盛入電鍋中,放上蛤蜊後開始蒸20分鐘...(內外鍋皆1量杯的水量),蒸熟後再利用餘溫放置10-15分鐘即可... 最後把蒸好的炊飯盛起就完成囉... 5,819 瀏覽 2013/03/07 發表