藥膳人蔘雞 最近天氣變化太大..來點藥膳補氣養身增加抵抗力吧:))

藥膳人蔘雞


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最近天氣變化太大..來點藥膳補氣養身增加抵抗力吧:))

食材
1大隻
5~6片
5朵
少許
適量
1杯
藥材
1份
1大片
8顆
1小碗
1小把
  • 1
    起一鍋滾水將剁成塊狀的雞腿下鍋川燙後撈起。
  • 2
    湯鍋內加4大(拉麵)湯碗的水,薑片、米酒、白醋和雞腿放入煮滾後,先仔細撈去渣渣再放入冬菇及除了枸杞之外的藥材,,文火慢燉約40分鐘,起鍋前放入枸杞子滾一下就完成嚕:)
  • 3
    **去除渣渣後再放藥材的湯頭會更金黃清澈喔:)
小撇步

[藥材]可直接在中藥行配好一整份約150~200元,就夠煮3~4人份的湯嚕^_^
歡迎到布魯家的開心廚房逛逛
https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen

2013/03/07 發表 8,780 瀏覽
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