人蔘藥膳糯米雞 (電子壓力鍋料理)
描述
一次滿足你對人蔘雞的慾望！
傳統中式燉補~有
臺式藥膳火鍋~有
韓國的蔘雞湯~有
電子壓力鍋20分鐘燉好一鍋美味！
不看會後悔喔~(｡◕‿◕)ﾉﾟ
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步驟
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將土雞去脖子、雞腳後清洗乾淨。雞脖子去皮後塞住胸前開口。洗淨的圓糯米+帶皮大蒜+藥膳包裡的紅棗 塞進雞腹內。
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雞屁股的雞皮上左右個搓一個洞，將對角的雞腿關節塞入呈交叉狀，封住開口。
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鍋中放入藥膳包、大土雞、米酒、蓋過食材的水，和半顆洋蔥絲。
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電子壓力鍋設定 soup/20分鐘。 自然洩壓NPR。
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將土雞整隻撈起，雞肉撕著吃。
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另一鍋滾水煮熟火鍋料、麵條、青菜等，瀝去水分再加進藥膳湯頭裡。(臺式藥膳火鍋的概念)
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臺式藥膳火鍋的料吃完後，再將雞腹裡的糯米飯和藥膳湯頭結合~ 藥膳糯米粥 完成。
小撇步
1. 更詳細的圖解作法在( 部落格) https://goo.gl/bUQmJZ
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