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ching
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澎湃年菜上桌-藥膳雞(適合小家庭年菜)

澎湃年菜上桌-藥膳雞(適合小家庭年菜)

描述

小家庭圍爐吃年菜要煮什麼?因為工作沒辦法回家和家人團圓吃年夜飯,要吃什麼?沒有多少時間,但卻想為自己和家人煮一份年味十足的菜?那麼您該用10分鐘來煮這一道藥膳雞吧,善用簡易的藥膳食材搭配雞肉(不帶骨),就能快速上菜,用一道藥膳雞保暖一下過年的年節氣氛吧~
#藥膳雞料理 #十分鐘上菜 #年菜最佳選擇

9 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,我們來動手做料理吧!

    準備好食材,我們來動手做料理吧!

  • 將中藥材當歸、黃耆、紅棗和薑洗淨,薑切薄片,放入鍋中。

    將中藥材當歸、黃耆、紅棗和洗淨,切薄片,放入鍋中。

  • 倒入得意的一天100 %純橄欖油,打開爐火,以小火加熱,讓油將中藥材的香氣逼出來。

    倒入得意的一天100 %純橄欖油,打開爐火,以小火加熱,讓油將中藥材的香氣逼出來。

  • 加入米酒煮沸。

    加入米酒煮沸。

  • 雞肉洗淨,拭去水分後,切適口大小,放入鍋中一起燉煮。記得將浮沫撈出,才能保持料理的乾淨度。

    雞肉洗淨,拭去水分後,切適口大小,放入鍋中一起燉煮。記得將浮沫撈出,才能保持料理的乾淨度。

  • 加入鹽巴調味。

    加入鹽巴調味。

  • 帶湯汁稍微收乾,即可上菜。

    帶湯汁稍微收乾,即可上菜。

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ching 1,746 食譜 2,751 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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