百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
sumi
619 食譜 331 粉絲

愛玉雞湯

愛玉雞湯

描述

上網看到了鹹吃愛玉.驚訝亦好奇自己改一些做做看.配雞湯竟然好搭!
亦不會太冰,寒冷季節也不怕吃愛玉.堵路堵路口感蠻舒服,讓人過癮啊~.

*愛玉一定要自己洗的.不然淋熱湯溶化.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

3 說讚

份量

1 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 愛玉籽放入3層茶袋,封口涼開水洗.差不多黏液出開水,倒入有深度器皿待凝固.

    愛玉籽放入3層茶袋,封口涼開水洗.差不多黏液出開水,倒入有深度器皿待凝固.

  • 雞翅去多餘油脂與皮川燙1分鐘,沖洗瀝乾.與水,昆布柴魚高湯,高麗菜片一起放入快鍋,加蓋加壓5分鐘熄火待洩壓.開蓋撈起浮油後過濾另鍋子.湯用鹽調味,肉去骨.

  • 食用時加熱步驟2湯.滾了熄火.

  • 將步驟1愛玉掏碗淋熱步驟3湯鋪步驟2雞肉與高麗菜即可.

5,505 瀏覽
avatar
sumi 619 食譜 331 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒麵 台式泡菜 地瓜 馬鈴薯 排骨 蕃茄燉牛肉 雞湯 酸辣湯 茄子 湯麵 鮭魚 三杯雞 炒飯 番茄 四季豆 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 滷肉 小黃瓜 花椰菜 早餐 糖葫蘆 糖醋排骨 玉米濃湯 娃娃菜 義大利麵 雞胸肉 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 打拋豬 竹筍 菠菜 豆腐 雞肉 高麗菜飯 香菇雞湯 粽子 白菜滷 南瓜 蒸蛋 高麗菜 瓜仔肉 家常菜 金針菇 櫛瓜 杏鮑菇 麻婆豆腐 餅乾 雞蛋豆腐