電鍋版麻婆豆腐 🌿全素
描述
四川十大經典名菜「麻婆豆腐」，香鮮豆瓣醬與滑嫩豆腐的濃郁香氣結合，加上植物肉與金針菇的多層次口感，讓全家人的胃口大開。烹調新概念:清爽無油煙的電鍋料理法，就可以快速烹調一道開胃又下飯料理，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！
份量
5
人份
步驟
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嫩豆腐切丁後鋪在碗底，放入金針菇。
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將植物肉放入薑末、調味料(醬油.糖.辣豆瓣醬.麻辣醬)、太白粉，攪拌均勻。
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將攪拌均勻的食材放入步驟1的碗裡。
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放入電鍋，外鍋放一杯水，蒸到開關跳起，輕輕攪拌均勻，撒上香菜及芹菜末即可享用。 【特別說明】 1.可依個人喜好添加鹹花生增添風味。 2.若喜歡口味重一些，可以酌量增加麻辣醬或豆瓣醬。
小撇步
慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊
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