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蓮藕五吃之五~蓮藕燒雞

蓮藕五吃之五~蓮藕燒雞

描述

加了乾辣椒,吃起來更加帶勁,
蓮藕久煮仍保有脆度,
是口感十足的蔬菜。

34 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蓮藕去頭尾去皮切片。

  • 起油鍋,爆香、乾辣椒花椒,下雞肉煸炒至表皮金黃。

  • 下調味料、藕片及木耳略炒,加水燉煮40分。起鍋撒段。

小撇步

1.黑木耳可換任何喜歡蔬果或菇類。
2.鹹淡隨自家醬油鹹度調整。
3.藕片用水洗兩三次至水清,把澱粉洗掉口感較脆。
4.未煮之前需另盛一鍋水加一匙白醋泡藕片防氧化變色。

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安的廚房手帳 70 食譜 1,734 粉絲

Hi~我是Ann,一個從職業婦女轉職為全職家庭主婦的平凡大嬸, 希望能將自己廚房料理記事分享給也喜歡料理的人。 廚娘最開心的事便是看家人將所有餐菜吃光光, 看到餐桌上掃檯的那刻是我最幸福的事。 希望我分享的每道料理也合大家的胃口。 一起進廚房製造美味的食物吧! 歡迎點下方聯結,訂閱我的Youtube頻道、粉絲專頁及IG~謝謝。 安的廚房手帳連絡信箱 [email protected]

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