醋溜蓮藕雞
醋溜蓮藕雞
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這道菜類似金平料理的作法
油亮亮的小雞腿
能嚐到醬油和米酒的香味
又伴隨著微微酸甜
很下飯
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食材
小雞腿
4隻
蓮藕
1小段
米酒2大匙
2大匙
日式醬油
1大匙
白醋
1大匙
味醂
1大匙
砂糖
1茶匙
辣椒
1根
-
1平底鍋內加入少許食用油，小雞腿用中火慢煎至外皮金黃色。 -
2加入蓮藕和醬汁(米酒、醬油、白醋、砂糖、味醂)，拌炒。
-
3蓋上鍋蓋，小火悶煮數分鐘。將湯汁收乾即可。
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