蝦球酥烤土司佐黃芥茉

1,123 留言 4
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

在宴會上常會發現好多好可愛又好精緻的小點心,有鹹的也有甜的,不過Jolyn我偏好鹹點~

在家想招待朋友,或是自己來個特別的餐點,也可以做這種3口就可以吃掉的小點心,又漂亮又不會一大份,想吃多少就拿多少

今天Jolyn介紹大家我自製的一款小鹹點【蝦球酥烤土司佐黃芥茉】,真的很美味唷~

咬下一口海之蝦球的滿足蝦味沾附著芝麻粒&黃芥茉的獨特香氣,加上土司的香酥,又是一千二百萬好吃啦!

食材

主食材
大白蝦 8隻
土司 2片
皺葉萵苣 約2大片
副食材
白芝麻粒 些許
淋醬
和風醬黃芥末風味 適量
醃蝦醬汁
少許
黑胡椒粉 些許
米酒 1小匙
炸蝦麵衣
麵粉 適量
蛋液 1粒
麵包粉 適量
  • 1 準備圖片中食材:二片土司、二大葉皺葉萵苣、大白蝦8隻、白芝麻粒、黃芥茉醬
  • 2 將蝦仁去殼剖背
  • 3醃蝦醬汁步驟-米酒、塩、黑胡椒粉抓勻備用
  • 4 依序將蝦仁沾附麵粉,再沾蛋液,再沾麵包粉方式,將蝦仁沾附上麵衣
  • 5 熱油鍋,炸至金黃
  • 6 起鍋瀝乾,變成金黃色好吃蝦球,順帶將副食材白芝麻粒撒上
  • 7 二片土司去邊,十字切成共8小片小方塊土司,進烤箱約烤6分(視個人烤箱火力而定)至金黃色取出
  • 8 適量皺葉萵苣擺在土司上,再疊上炸好的蝦球,用牙阡插上固定
  • 9 近看疊法是像這樣子
  • 10 使用小湯匙,將淋醬黃芥末醬淋上蝦球,加以擺盤即可完成
  • 11 近看那淋醬的蝦球,亮亮的一付超想咬一口
  • 12 豐富好吃的海味+黃芥茉真是太搭了....外出野餐、當下午茶、點心、早餐都很棒唷~
贊助

小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這是1-2人份的食材,成本約70元
2.蝦球也可置換成雞腿肉
3.黃芥末醬也可換成一般巿售沙拉醬/凱撒醬/芝麻醬

2013/03/03 發表 2.6 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

TKS麒茹^^.....嗯.....可以試著做做看...是個會讓吃的人好吃又漂亮的料理YO

4 年前
user_avatar

對呀....喬喬兒的唷.....真的很好吃...現在都會說yo...我中毒了說..hahaha....

4 年前
user_avatar

一千二百萬好吃 那不是可愛喬喬兒的台詞嗎? 哈哈

4 年前
user_avatar

好吃

4 年前