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美魔女Jolyn
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蝦球酥烤土司佐黃芥茉

蝦球酥烤土司佐黃芥茉

描述

在宴會上常會發現好多好可愛又好精緻的小點心,有鹹的也有甜的,不過Jolyn我偏好鹹點~

在家想招待朋友,或是自己來個特別的餐點,也可以做這種3口就可以吃掉的小點心,又漂亮又不會一大份,想吃多少就拿多少

今天Jolyn介紹大家我自製的一款小鹹點【蝦球酥烤土司佐黃芥茉】,真的很美味唷~

咬下一口海之蝦球的滿足蝦味沾附著芝麻粒&黃芥茉的獨特香氣,加上土司的香酥,又是一千二百萬好吃啦!

食材

主食材
副食材
淋醬
醃蝦醬汁
炸蝦麵衣

步驟

  • 準備圖片中食材:二片土司、二大葉皺葉萵苣、大白蝦8隻、白芝麻粒、黃芥茉醬

    準備圖片中食材:二片土司、二大葉皺葉萵苣、大白蝦8隻、白芝麻粒、黃芥茉醬

  • 將蝦仁去殼剖背

    將蝦仁去殼剖背

  • 以[醃蝦醬汁]步驟-米酒、塩、黑胡椒粉抓勻備用

    醃蝦醬汁步驟-米酒、塩、黑胡椒粉抓勻備用

  • 依序將蝦仁沾附麵粉,再沾蛋液,再沾麵包粉方式,將蝦仁沾附上麵衣

    依序將蝦仁沾附麵粉,再沾蛋液,再沾麵包粉方式,將蝦仁沾附上麵衣

  • 熱油鍋,炸至金黃

    熱油鍋,炸至金黃

  • 起鍋瀝乾,變成金黃色好吃蝦球,順帶將[副食材]白芝麻粒撒上

    起鍋瀝乾,變成金黃色好吃蝦球,順帶將副食材芝麻粒撒上

  • 二片土司去邊,十字切成共8小片小方塊土司,進烤箱約烤6分(視個人烤箱火力而定)至金黃色取出

    二片土司去邊,十字切成共8小片小方塊土司,進烤箱約烤6分(視個人烤箱火力而定)至金黃色取出

  • 適量皺葉萵苣擺在土司上,再疊上炸好的蝦球,用牙阡插上固定

    適量皺葉萵苣擺在土司上,再疊上炸好的蝦球,用牙阡插上固定

  • 近看疊法是像這樣子

    近看疊法是像這樣子

  • 使用小湯匙,將[淋醬]黃芥末醬淋上蝦球,加以擺盤即可完成

    使用小湯匙,將淋醬芥末醬淋上蝦球,加以擺盤即可完成

  • 近看那淋醬的蝦球,亮亮的一付超想咬一口

    近看那淋醬的蝦球,亮亮的一付超想咬一口

  • 豐富好吃的海味+黃芥茉真是太搭了....外出野餐、當下午茶、點心、早餐都很棒唷~

    豐富好吃的海味+黃芥茉真是太搭了....外出野餐、當下午茶、點心、早餐都很棒唷~

小撇步

【美魔女xJolyn】say:
1.這是1-2人份的食材,成本約70元
2.蝦球也可置換成雞腿肉
3.黃芥末醬也可換成一般巿售沙拉醬/凱撒醬/芝麻醬

2.9 萬 瀏覽
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美魔女Jolyn 383 食譜 1.8 萬 粉絲

幸福是有程度的❤料理是有温度的❤美麗是有努力的 我是喜愛幸福、温暖、創意料理的♥美魔女Jolyn♥ 公佈常用品牌:淬釀醬油、得意的一天、工研味醂、烹大師、米酒、小磨坊香料、元本山海苔、芝司樂起司 公佈常用的好幫手:PHILIPS智慧萬用鍋、大同複合料理無水鍋、PHILIPS廚神料理機

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留言

共 4 則
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  • TKS麒茹^^.....嗯.....可以試著做做看...是個會讓吃的人好吃又漂亮的料理YO

  • 對呀....喬喬兒的唷.....真的很好吃...現在都會說yo...我中毒了說..hahaha....

  • Maggie Lee
    Maggie Lee

    一千二百萬好吃 那不是可愛喬喬兒的台詞嗎? 哈哈

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