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烹大師 愛玩味
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蕃茄菇菇雞肉飯

描述

菇菇控最愛的香菇、杏鮑菇、蘑菇，三菇一體加上雞腿肉的多汁鮮甜
蕃茄入菜帶出酸甜感，最後撒上烹大師鰹魚風味，獨到的煙燻香氣讓料理美味無可挑剔!

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料
看全部食材 

步驟

  • 鮮香菇、蘑菇剪去蒂頭切片；杏鮑菇、洋蔥切丁；雞腿肉去皮切小塊，小番茄對切。

    鮮香菇、蘑菇剪去蒂頭切片；杏鮑菇、洋蔥切丁；雞腿肉去皮切小塊，小番茄對切。

  • 雞腿肉先用醬油、胡椒粉、糖抓醃。白米洗乾淨瀝乾。

    雞腿肉先用醬油、胡椒粉、糖抓醃。白米洗乾淨瀝乾。

  • 將洗好的白米放入內鍋，加入水、米酒、菇類、洋蔥、雞肉、小番茄、花椰菜，拌均勻，開始煮飯。 *如果喜歡吃濕潤口感可以加入與米1:1的水量

    將洗好的白米放入內鍋，加入水、米酒、菇類、洋蔥、雞肉、小番茄、花椰菜，拌均勻，開始煮飯。 *如果喜歡吃濕潤口感可以加入與米1:1的水量

  • 飯煮好，加入烹大師鰹魚風味、香油。

    飯煮好，加入烹大師鰹魚風味、香油。

  • 最後撒上蔥花及白芝麻即可。

    最後撒上蔥花及白芝麻即可。

小撇步

1. 食材稍微炒過後，香氣滋味會更好。
2. 米跟水的比例為1:1，如果喜歡米粒較有口感，可以將水量改成0.9。

我的餐盤小提醒:
飯後配合1個拳頭的水果營養更均衡，其他餐要記得攝取奶類喔!

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烹大師 愛玩味 47 食譜 588 粉絲

使用嚴選天然素材製成，可提升食材原有風味的鮮美度， 讓每道菜擁有溫暖、清爽的口感！ 不但方便使用更適用於各式料理，讓您對家人的愛，輕輕鬆鬆在美味中傳遞！

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留言

共 1 則
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  • 邱小粒
    邱小粒

    請問是用大同電鍋煮的嗎？外鍋要放多少水呢？

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