蕃茄菇菇雞肉飯
描述
菇菇控最愛的香菇、杏鮑菇、蘑菇，三菇一體加上雞腿肉的多汁鮮甜
蕃茄入菜帶出酸甜感，最後撒上烹大師鰹魚風味，獨到的煙燻香氣讓料理美味無可挑剔!
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
看全部食材
步驟
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鮮香菇、蘑菇剪去蒂頭切片；杏鮑菇、洋蔥切丁；雞腿肉去皮切小塊，小番茄對切。
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雞腿肉先用醬油、胡椒粉、糖抓醃。白米洗乾淨瀝乾。
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將洗好的白米放入內鍋，加入水、米酒、菇類、洋蔥、雞肉、小番茄、花椰菜，拌均勻，開始煮飯。 *如果喜歡吃濕潤口感可以加入與米1:1的水量
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飯煮好，加入烹大師鰹魚風味、香油。
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最後撒上蔥花及白芝麻即可。
小撇步
1. 食材稍微炒過後，香氣滋味會更好。
2. 米跟水的比例為1:1，如果喜歡米粒較有口感，可以將水量改成0.9。我的餐盤小提醒:
飯後配合1個拳頭的水果營養更均衡，其他餐要記得攝取奶類喔!
Huang Wen Xue
莉玲
蔡漢森
Stone Huang
