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陽光草莓就愛滷蛋

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番茄雞蛋羹

番茄雞蛋羹

描述

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10 說讚

熱量

食材

番茄

2顆
雞蛋

2顆
蔥

1根

調味料：

醬油

1大匙
鹽

適量

太白粉水

太白粉

1匙
水

2匙

步驟

蔥切成蔥花；取一碗，打入2顆蛋，用筷子攪打均勻；太白粉加入水混合均勻，備用
煮一鍋沸水，關火；番茄的底部划「十」字，放入沸水中燙一下，取出撕去番茄皮後，切成小塊備用
起油鍋，倒入番茄丁，拌炒至番茄丁完全變軟出汁，加入醬油和鹽調味，倒入600ML的清水；大火煮滾後，邊攪拌邊倒入太白粉水，等湯汁變濃稠後，用筷子邊攪拌邊倒入蛋液，待湯再滾出後即可熄火
出鍋前，撒入蔥花

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2024/01/24 發表

陽光草莓就愛滷蛋 157 食譜 332 粉絲

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