百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Angel Lin
93 食譜 183 粉絲

【日嚐】芋頭米粉(素)

【日嚐】芋頭米粉(素)

描述

秋天的芋頭鬆軟Q綿怎麼能放過呢~
【素料無添加】
#日嚐蔬食

10 說讚

食材

調味料

步驟

  • 1:米粉過滾水瀝乾水份,靜置小鍋加蓋燜備用 2:芋頭切大滾刀塊半煎炸至六分熟備用

  • 香菇泡開切絲 白蘿蔔切絲 芹菜切珠粒 綠色蔬菜摘適口段

  • 1:起油鍋中小火加少許鹽爆香香菇 2:自鍋邊熗入淡色醬油,產生醬香 3:倒入煮開的素高湯(或清水) 4:白蘿蔔絲及炸六分熟的芋頭煮到 九分熟 5:加入米粉煮到鍋內食材熟透 6:加入綠色蔬菜 7:鹽、糖最終調味 8:撒入芹菜珠熄火灑上白胡椒

小撇步

選一罐好醬油:
選擇純釀醬油烹調湯底會有自然的甘醇味(化學醬油會使湯底產生酸味)

1.1 萬 瀏覽
avatar
Angel Lin 93 食譜 183 粉絲

追尋婆婆&媽媽的好食味 做出孩子們的合口味 親朋好友吃到撐口胃 那就是美味~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 排骨 馬鈴薯燉肉 高麗菜 南瓜 滷肉 餅乾 低脂高蛋白 小黃瓜 香菇雞湯 蒸蛋 早餐 粽子 杏鮑菇 三杯雞 瓜仔肉 豆腐 番茄炒蛋 雞肉 地瓜 娃娃菜 糖葫蘆 金針菇 竹筍 玉米濃湯 馬鈴薯 炒麵 白菜滷 高麗菜飯 酸辣湯 涼拌小黃瓜 茄子 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 鮭魚 番茄 麻婆豆腐 花椰菜 糖醋排骨 義大利麵 打拋豬 四季豆 櫛瓜 菠菜 炒飯 台式泡菜 雞蛋豆腐 雞湯 湯麵