古早味炒米粉(無肉版)


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這個是素食版的炒米粉

這是我第一次炒米粉,沒想到意外的好吃

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
調味料
烏醋
適量
醬油膏
1匙
醬油
2匙
鹽巴
少許
白胡椒粉
適量
日本和風高糖粉
適量
主要食材
酪梨油
適量
紅蘿蔔
3根
大白菜
3片
素絞肉
適量
虎牌新竹米粉
1包
老薑
少量
乾香菇
數朵
  • 1
    將紅蘿蔔、乾香菇、老薑、素絞肉 切好備用
  • 2
    先將老薑爆香,再將素絞肉放進去一起拌炒
  • 3
    再來加入紅蘿蔔、白菜拌炒出水 加入香菇水、醬油、醬油膏 放入米粉拌炒,關火繼續將米粉與醬汁攪拌均勻 起鍋前加入適當白胡椒粉及烏醋,即可起鍋
2018/01/04 發表 4,655 瀏覽
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