百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

sumi

619 食譜 331 粉絲

芥末拌とんぶり綠花椰菜

芥末拌とんぶり綠花椰菜

描述

とんぶり(ton-buri)是箒草籽.日本料理裡偶爾用.燙熟賣,打開包裝就會吃.
此口感很像魚卵而可當作素魚卵.
芥末醬香氣,綠花椰菜與箒草籽不同口感和在一起,真讓人過癮啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

4 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

綠花椰菜

70g
蒜碎

1顆分
ton-buri 熟箒草籽

1小匙
芥末粉

1/2小匙
水

少許
白米醋

1/2小匙
酒

1小匙
味霖

1/2小匙
醬油

1/2小匙
昆布柴魚高湯

30cc

步驟

綠花椰菜分小朵備用.
芥末粉加入水拌勻.水量沒看到分就好.在桌上倒扣15分鐘倒入白米醋亦拌勻備用.
取小鍋子,放入蒜碎,酒,味霖,醬油煮滾出香氣,續放入步驟1綠花椰菜裹調味料.
倒入昆布柴魚高湯加蓋用小火煮至綠花椰菜微軟.
開蓋,轉中火邊拌邊加熱煮至收乾熄火放入步驟2與ton-buri 熟箒草籽裹即可.

4,025 瀏覽

2021/11/02 發表

sumi 619 食譜 331 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

小黃瓜滷肉娃娃菜麻婆豆腐炒麵馬鈴薯排骨花椰菜打拋豬地瓜蕃茄燉牛肉馬鈴薯燉肉義大利麵香菇雞湯早餐雞湯炒飯高麗菜玉米濃湯蒸蛋瓜仔肉杏鮑菇台式泡菜菠菜竹筍豆腐金針菇湯雞蛋豆腐番茄家常菜湯麵高麗菜飯涼拌小黃瓜糖葫蘆糖醋排骨茄子鮭魚餅乾粽子櫛瓜雞胸肉三杯雞酸辣湯南瓜四季豆白菜滷雞肉番茄炒蛋低脂高蛋白