蘇菲的蔬食餐桌 43 食譜 226 粉絲 追蹤 古早味炒菜脯(素食) 描述 又愛又恨的料理絕對是這道下飯菜,菜脯不用調理機打碎,手工切吃起來脆口有口感。 #素食 #蔬食 #全素 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 菜脯 半包 素火腿 適量 香菇 3朵 辣椒 1條 香菜 1把 步驟 菜脯先浸泡出多餘鹽分,洗淨後瀝乾備用。 菜脯切小丁口感較好,火腿切小丁。 乾鍋不加油,先把菜脯中水份炒乾,吃起來更脆口。 菜脯先撥到旁邊,加油放入素火腿丁、香菇丁炒香。 炒香火腿丁及香菇丁,拌入旁邊等待的菜脯,炒至外觀呈現金黃色。 不用另外加鹽,加入少許糖調味,放香菜及辣椒拌炒均勻即可。 非常下飯的一道菜。 1.1 萬 瀏覽 2021/10/15 發表