吐司杯/露營野餐聚會點心/莓果料理
描述
朋友說露營應該帶我去
那就來做露營⛺️聚會簡單方便吃的可愛點心
吐司杯烤香做兩種口味
馬鈴薯蛋沙拉加討喜的現剝蝦仁增質感
馬鈴薯蛋沙拉加莓果繽紛也解膩覺得棒。
祈禱疫情快結束
恢復能一起脫口罩用餐的樂趣
馬芬蛋糕模應用
鳳凰酥 https://icook.tw/recipes/354476
時間
步驟
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馬鈴薯沙拉做法 ✅蛋用廚房紙巾沾濕放電鍋蒸熟放涼剝殼。 ✅馬鈴薯削皮切片放電鍋1/2杯水蒸熟，用飯匙趁熱壓泥，灑上鹽跟黒胡椒粒。 ✅蛋蒸熟剝殼後切碎加上沙拉醬跟薯泥拌勻。
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✅吐司剪掉四邊,四面垂直剪2-3公分。
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✅如果用的烤模會沾可先塗一層薄薄奶油(用奶油比較香也可用橄欖油植物油也行，我的蛋糕模很新還不用抹油）直接將吐司片放進瑪芬烤模中沿烤膜底貼平，吐司的角會自然翹起塗些奶油增加香氣及上色。將瑪芬模放進烤箱220度烤5分鐘讓杯子烤脆成型。
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✅烤吐司杯放烤箱上層（上色快也不會烤太脆刮口），烤溫220度5分鐘。
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✅有刷過奶油的角角顏色會比較深，烤過後香氣四溢，很棒的杯子。
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✅蝦剝殼洗淨挑掉腸泥，用白胡椒粉、鹽各1/4小匙抓醃過。 ✅平底鍋放橄欖油煎熟蝦仁。 ✅小黃瓜洗淨切斜片。 ✅吐司邊剪丁狀（1/3等等放吐司杯襯底；2/3用密封袋裝好放冷凍可以用來做凱薩沙拉）。
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✅杯子烤好了，就來裝東西啦 先加幾顆吐司邊丁，再把馬鈴薯沙拉挖到吐司杯裡，每杯送他一隻鮮蝦跟兩片小黃瓜，做幾個莓果口味的解解膩。
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✅莓果使用習慣如照片，小包裝趁新鮮完食。
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✅今天用冷凍綜合莓果（藍莓、曼越莓、覆盆莓、草莓）3大匙加無糖優酪乳400cc打成成飲品，用裝盛優酪乳的杯子慢慢倒進打好的莓果飲，就會有自然漸層花樣囉。
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聚會露營討喜方便吃的可愛點心來囉。
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延伸閱讀，有很愛薯泥沙拉嗎~ 來~請視吃~ 蘋果馬鈴薯蛋沙拉 https://icook.tw/recipes/358389
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只有莓果就好不要沙拉的點心~ 荷蘭寶貝鬆餅 https://icook.tw/recipes/396333
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奢華版麻藥吐司 https://icook.tw/recipes/393376
小撇步
✅吐司杯刻意做兩個不切邊的，其實也不錯。
✅吐司杯內容物可依喜好放置（有機蛋、乳酪絲、鮪魚玉米粒、火腿起司…）都很合適喔。
陳佩華
