百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
寶珠愛上舒芙蕾
103 食譜 1,076 粉絲

達克瓦茲夾心餅乾

達克瓦茲夾心餅乾

描述

來看看我的粉絲團吧
https://m.facebook.com/pigkanakana/

192 說讚 2 留言

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

瑞士奶油霜

步驟

  • 杏仁粉和麵粉過篩備用

    杏仁粉和麵粉過篩備用

  • 砂糖分三次加入蛋白攪拌,製作蛋白霜(九分發有尖角)

    砂糖分三次加入蛋白攪拌,製作蛋白霜(九分發有尖角)

  • 將過篩完成的粉類,分兩次加入蛋白,快速拌勻

    將過篩完成的粉類,分兩次加入蛋白,快速拌勻

  • 動作輕巧且快速,避免蛋白消泡

    動作輕巧且快速,避免蛋白消泡

  • 將麵糊加入擠花袋

    將麵糊加入擠花袋

  • 專用模具均勻沾上水(沒有模具的話,可擠圓形)

    專用模具均勻沾上水(沒有模具的話,可擠圓形)

  • 每個模具都擠滿麵糊

    每個模具都擠滿麵糊

  • 再用刮板將表面刮至平整

    再用刮板將表面刮至平整

  • 垂直往上將模具拿起

    垂直往上將模具拿起

  • 均勻灑上糖粉,靜置1分鐘,再灑上第二次

    均勻灑上糖粉,靜置1分鐘,再灑上第二次

  • 190度烤12分鐘出爐,立刻將烤盤布脫離烤盤,放涼後再將餅乾拿起密封

    190度烤12分鐘出爐,立刻將烤盤布脫離烤盤,放涼後再將餅乾拿起密封

  • 完成的餅乾可以直接吃,也可以擠入瑞士奶油霜作成夾心餅乾

    完成的餅乾可以直接吃,也可以擠入瑞士奶油霜作成夾心餅乾

2.5 萬 瀏覽
avatar
寶珠愛上舒芙蕾 103 食譜 1,076 粉絲

一個養三隻貓的魚干宅女, 最討厭念日文,卻得靠日文在日本活下去 既然每餐都能吃蛋糕,那進了洋菓子學校 就不用伙食費了吧� 於是開始了我的甜點之路。 寶珠是第三位我認養的貓 , 為什麼稱她「位」? 因為我是奴才,沒別的原因 。 來看看我的粉絲團吧 https://m.facebook.com/pigkanakana/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 2 則
default avatar

  • Ching🌻
    Ching🌻

    請問可以放多久?要用什麼方式保存呢?

  • Candy
    Candy

    奶油霜步驟是?

    在這裡⬇️ 在愛料理發現這道食譜,看起來超好吃😍 https://icook.tw/recipes/342528?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 滷肉 炒飯 竹筍 櫛瓜 娃娃菜 義大利麵 地瓜 豆腐 餅乾 湯麵 粽子 糖醋排骨 四季豆 番茄炒蛋 金針菇 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 雞湯 蒸蛋 炒麵 家常菜 馬鈴薯 香菇雞湯 白菜滷 糖葫蘆 鮭魚 酸辣湯 打拋豬 雞蛋豆腐 早餐 茄子 玉米濃湯 三杯雞 高麗菜 台式泡菜 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 雞肉 麻婆豆腐 番茄 菠菜 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 南瓜 高麗菜飯 花椰菜 小黃瓜 排骨