荷蘭鬆餅/簡單點心/莓果料理

Amy's Kitchen
497 食譜 5,630 粉絲

描述

前幾天做【莓果麵包布丁】朋友覺備料簡單也能一次就上手,
今天繼續玩備料方便、製作簡單但看起來有點厲害的點心。
每日一莓果醫生遠離我,哈哈。

我喜歡健康無負擔的食物我的材料配方沒加糖
可以加10克糖或最後撒糖粉有裝飾感也有甜味。

時間

20 分鐘

食材

50CC
1顆(約50克)
5克

步驟

  • ✅材料無敵親民備料方便。
-麵粉先秤好
-鮮奶先用量杯量好
-雞蛋放室溫退冰

    ✅材料無敵親民備料方便。 -麵粉先秤好 -鮮奶先用量杯量好 -雞蛋放室溫退冰

  • ✅烤箱上下火預熱220度(順便把鑄鐵盤放進去烤熱)。
(如果沒有鑄鐵烤盤也可換用能進烤箱的瓷烤盤)

    ✅烤箱上下火預熱220度(順便把鑄鐵盤放進去烤熱)。 (如果沒有鑄鐵烤盤也可換用能進烤箱的瓷烤盤)

  • ✅開始做麵糊
雞蛋+鮮奶攪拌均勻。

    ✅開始做麵糊 雞蛋+鮮奶攪拌均勻。

  • ✅麵粉過篩到攪拌好的鮮奶蛋液中。
(如果喜歡甜可以加10克糖一起過篩)

    ✅麵粉過篩到攪拌好的鮮奶蛋液中。 (如果喜歡甜可以加10克糖一起過篩)

  • ✅輕輕的將麵糊拌勻(拌勻沒顆粒即可,無需過度攪拌)。

    ✅輕輕的將麵糊拌勻(拌勻沒顆粒即可,無需過度攪拌)。

  • ✅麵糊拌好後,鑄鐵盤也烤熱了,戴隔熱手套將鑄鐵盤取出,切上奶油搖晃一下(或用耐熱烘焙刷)將奶油均勻抹滿烤盤(包括邊邊喔)這樣烤起來的餅才會外酥內軟。

    ✅麵糊拌好後,鑄鐵盤也烤熱了,戴隔熱手套將鑄鐵盤取出,切上奶油搖晃一下(或用耐熱烘焙刷)將奶油均勻抹滿烤盤(包括邊邊喔)這樣烤起來的餅才會外酥內軟。

  • ✅將麵糊倒進抹過奶油的鑄鐵盤中。
(奶油會浮在上面沒關係,等等烤熟再用廚房紙巾吸油即可)

    ✅將麵糊倒進抹過奶油的鑄鐵盤中。 (奶油會浮在上面沒關係,等等烤熟再用廚房紙巾吸油即可)

  • ✅上下火220度烤15分鐘,就完成啦。
(這配方會麵糊會沿著烤盤長高,放烤箱底層喔以免沾到電熱管就悲劇了)

    ✅上下火220度烤15分鐘,就完成啦。 (這配方會麵糊會沿著烤盤長高,放烤箱底層喔以免沾到電熱管就悲劇了)

  • ✅等待麵糊烤熟的時間滴咖啡、切水果
(水果選自己喜歡吃的或者想消滅的即可)

    ✅等待麵糊烤熟的時間滴咖啡、切水果 (水果選自己喜歡吃的或者想消滅的即可)

  • ✅莓果使用習慣如照片,喜歡這種雙包裝扁扁的很好儲存。

    ✅莓果使用習慣如照片,喜歡這種雙包裝扁扁的很好儲存。

  • ✅在家吃早餐也要有儀式感,有莓果幫忙隨便都很有儀式感
今天就這三種#覆盆莓 #黑醋栗 #黑莓 
(藍莓太好吃被我吃光了)。
(如果喜歡甜最後可以撒上糖粉)。

    ✅在家吃早餐也要有儀式感,有莓果幫忙隨便都很有儀式感 今天就這三種#覆盆莓 #黑醋栗 #黑莓 (藍莓太好吃被我吃光了)。 (如果喜歡甜最後可以撒上糖粉)。

  • 延伸閱讀
敲碗~還有沒有其他簡單做看起來厲害的點心~
吐司杯
https://icook.tw/recipes/392881

    延伸閱讀 敲碗~還有沒有其他簡單做看起來厲害的點心~ 吐司杯 https://icook.tw/recipes/392881

  • 莓果麵包布丁
https://icook.tw/recipes/395146

    莓果麵包布丁 https://icook.tw/recipes/395146

  • 奢華版麻藥吐司 / 莓果珠寶盒
https://icook.tw/recipes/393376

    奢華版麻藥吐司 / 莓果珠寶盒 https://icook.tw/recipes/393376

  • 莓果雪酪冰磚
https://icook.tw/recipes/393981

    莓果雪酪冰磚 https://icook.tw/recipes/393981

小撇步

✅做點心長知識來維基一下
荷蘭寶貝鬆餅(Dutch baby pancakes)別稱有德式鬆餅、鐵鍋鬆餅、德式布丁或荷蘭泡芙, 是美國人發明甜品,口感介於美式鬆餅、約克布丁和泡芙三者之間。
若不喜歡甜品內餡材料也可以做鹹的口味,預告了即將出現在我的食譜裡,哈哈。

1,751 瀏覽
分享至:
avatar
Amy's Kitchen 497 食譜 5,630 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜....享成就感 如果人生可以留下些甚麼 在這平台記錄下這些曾經 對攝影沒概念 如果拍得還行 感恩曾經熱忱 習慣自我鼓勵 總覺張張都棒 感恩幫選照片 腦袋總是很空 感恩許願靈感 不管你在哪個國度 用食物療癒鄉愁 人生不求完美 期許努力不悔~ *食譜比例: 1大匙=1T=15CC 1茶匙=1t=5CC

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 簡伶伊
    簡伶伊

    謝謝你美味的食譜,我女兒說好吃👍

    不客氣,有❤️最美味。

網友都在看

大家都在查

氣炸鍋 地瓜球 娃娃菜 起司鍋 蛋糕 麻油 巫婆手指餅乾 紅蘿蔔 鮮奶油 雞湯 磅蛋糕 螃蟹 包子 麻婆豆腐 苦瓜排骨湯 萬聖節餅乾 雞胸肉 回鍋肉 早餐 生菜沙拉 羊肉爐 臭臭鍋 吐司 餅乾 薑母鴨 白蘿蔔 螞蟻上樹 麵疙撘 鱸魚湯 芥菜 松阪豬 綠花椰菜 三杯杏鮑菇 家常菜 豬肝湯 山藥排骨湯 酸菜白肉鍋 泡菜煎餅 南瓜饅頭 三杯雞 白菜 高麗菜 吻仔魚 藥燉排骨 芋頭 雞蛋豆腐 四季豆 電鍋