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在碗中加入高筋麵粉、鹽、速發酵母、糖、牛奶和全蛋液 攪拌至無粉粒,約1-2分鐘 蓋上保鮮紙或毛巾靜待20分鐘 讓麵粉吸收水分，增加筋性
無鹽牛油(奶油)包在中間，持續搓揉麵糰約10分鐘 麵糰會慢慢變得光滑不黏手，蓋上保鮮紙或毛巾發酵約1小時
取出麵糰後按壓麵團來排出空氣 把麵糰分成8份後進一步排氣及搓圓 蓋上保鮮紙或毛巾靜待15分鐘
把麵糰壓開排氣 成一個圓形 之後把麵糰切開
塑形
收尾要壓緊，蓋上保鮮紙或毛巾發酵30分鐘
在上面灑上麵粉 放入已預熱的焗爐以170度焗18-20分鐘 嚐樂 The joy of taste 影片：https://youtu.be/Lep4L-Mldys
嚐樂 The joy of taste 一起感受品嚐的快樂 :D 歡迎到專頁交流:) Youtube: 嚐樂 The joy of taste Facebook: 嚐樂 The joy of taste Instagram: theyouoftaste_26
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