酸菜炒麵腸 /家常菜
描述
朋友送自己炒的酸菜
搭配軟Q的香煎麵腸
好吃又下飯
時間
10
分鐘
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✅麵腸買回後若沒馬上煮，用密封袋裝好放冷凍，煮前1天放冷藏低溫解凍，口感一樣好。 ✅蒜頭切末。
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✅平底鍋放油先煎蛋（蛋非這道菜步驟) 一鍋到底想好今日菜色順序:先煎蛋再煎麵腸再炒麵腸。
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✅煎蛋時間用料理剪刀剪麵腸。 (麵腸軟軟的，用剪的比用刀子安全)
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✅用煎蛋鍋子煎香麵腸。
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✅麵腸翻面加蒜末一起煸炒讓蒜香提升麵腸香氣。 （不用再加油才不會整道菜太油喔）。
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✅麵腸煎兩面金黃後，將酸菜倒進鍋中一起拌炒,酸菜已很夠味，一起炒入味就搞定啦。
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✅盛情難卻+物盡其用的一道簡單家常菜。
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哈哈，搞怪廚師，竟然麵腸也可以煮這麼多次 薑絲炒麵腸 https://icook.tw/recipes/388680
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小撇步
酸菜已有鹹味也有辣油，炒麵腸就不再加油跟鹽才不會太鹹。
