酸菜肉末炒麵腸
食材
酸菜
1 把
豬絞肉
半斤
辣椒
少許
蒜片
少許
薑片
少許
麵腸
3條
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1麵腸洗淨擦乾，小火少油煎成兩面香酥 ( 若喜歡麵腸柔軟口感的，這個步驟可以省略 )
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2蒜片 & 薑片爆香後轉小火，加入豬絞肉 & 辣椒段拌炒製豬絞肉約7~8分熟。
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3再加入麵腸 & 酸菜拌炒，加入水或高湯一點點， 蓋鍋稍維悶煮一下，即可起鍋，完成。
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