薑絲炒麵腸
時間
10
分鐘
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✅麵腸保存分享:用密封袋放冷凍,煮前一天放冷藏低溫解凍,洗過用剪刀剪1.5公分高圓柱狀 ✅薑剪絲
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✅鍋放油中小火放麵腸圈鋪平蓋鍋煎金黃
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✅麵腸用筷子翻面兩面都金黃後 放薑絲蓋鍋煸薑香(這時可以加一點油幫助薑香煸出)
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✅薑香出沒後,開始調味嚕,放醬油,熱水拌炒讓麵腸都沾滿醬汁,最後淋上烏醋,熄火完成
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✅利用煎麵腸時間,把蔥綠剪細絲,若沒我這麼無聊(這步驟可省略)
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更多麵腸料理分享~ 蠔油炒麵腸 https://icook.tw/recipes/363046
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小撇步
💡 節能的訣竅:
蓋鍋煎麵腸,能大大縮短熟成時間,不因過度加熱讓食材不美味,廚房也能保持乾淨
💡 節能的訣竅:
善用熱水縮短烹煮時間,節省也能保持食材美味
Wendy 
