酸菜炒麵腸 分享傳送傳送列印 Sidney的廚房樂園 327 食譜 6,063 粉絲 收藏 2,097 留言 2 有 7 人跟著做 古早味麵腸搭上酸菜同炒~更具風味~絕對是一道非常下飯的餐桌菜色~也是一道美味的便當菜色 熱量 看熱量 食材 麵腸 300克 酸菜 300克 蒜頭 4-5瓣 辣椒 適量 油 四大匙 調味 醬油膏或蔭油膏 2大匙 水 一大匙 糖 適量 白胡椒粉 適量 1 事先處理:酸菜梗切細碎約小指頭指甲大小~葉子切小段,蒜頭切末,辣椒切細碎若怕太辣可將籽去除,麵腸用手撥開成片狀.開始製作:乾鍋熱鍋放入酸菜~將酸菜炒至香氣釋出~水分乾燥 2 之後下油兩大匙以及蒜末與辣椒同炒~炒至香氣釋出 3 加點糖調味~盛起備用 4 鍋中下兩大匙油~放入撥成片狀的麵腸煎至上色 5 轉最小火(避免燒焦)放入醬油膏與水 6 拌炒製麵腸上色醬汁收乾 7 放入酸菜拌炒(火可以轉回一般中火)最後加白胡椒粉調味~即完成 2016/09/01 發表 2.4 萬 瀏覽 喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧! Sidney的廚房樂園 327 食譜 6,063 粉絲 有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 全部分類 時間場合 便當 (1,654) 相關搜尋: 麵腸炒酸菜 酸菜麵腸 酸菜炒麵腸 麵腸 酸菜
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