百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
浦維老師的料理廚房
1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

麻油薑絲豬心

描述

快炒麻油豬心,記得洗淨血塊和血水,不要過度烹煮,豬心才能軟嫩Q彈
👉影音食譜連結:https://youtu.be/YcDoM_-_qU0

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 豬心先剖半洗淨血塊,再切切片後洗淨血水,瀝乾水分

    豬心先剖半洗淨血塊,再切切片後洗淨血水,瀝乾水分

  • 豬心片,加入蠔油、2匙米酒,抓拌醃漬

    豬心片,加入蠔油、2匙米酒,抓拌醃漬

  • 炒鍋,加入麻油,小火爆香薑絲,薑的香氣溢出後

    炒鍋,加入麻油,小火爆香絲,的香氣溢出後

  • 倒入豬心剖,大火拌炒至8分熟,胡椒粉、糖、米酒調味後,拌勻

    倒入豬心剖,大火拌炒至8分熟,胡椒粉、糖、米酒調味後,拌勻

  • 蓋上鍋蓋,大火燜煮30秒後,拌入蔥段、辣椒即可

    蓋上鍋蓋,大火燜煮30秒後,拌入段、辣椒即可

小撇步

更多食譜影片

歡迎到YouTube:訂閱「阿肌師廚房」頻道唷☺️☺️

https://youtube.com/user/mary681031

1.8 萬 瀏覽
avatar
浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 櫛瓜 台式泡菜 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 湯麵 馬鈴薯 排骨 娃娃菜 南瓜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 早餐 高麗菜 家常菜 竹筍 茄子 番茄炒蛋 義大利麵 餅乾 地瓜 豆腐 金針菇 雞蛋豆腐 酸辣湯 雞肉 番茄 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 滷肉 香菇雞湯 雞湯 菠菜 打拋豬 糖醋排骨 雞胸肉 粽子 糖葫蘆 三杯雞 白菜滷 小黃瓜 瓜仔肉 花椰菜 炒麵 低脂高蛋白 杏鮑菇 炒飯 高麗菜飯 四季豆