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陸蓮兒
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海鮮蕃茄義大利麵

海鮮蕃茄義大利麵

描述

年初四、年初六我回娘家採蕃茄、吃蕃茄;採得開心、吃得過癮。
採回來的蕃茄,晚上大顯身手,做了一道海鮮蕃茄義大利麵;果然,還是娘家種的蕃茄,味道最道地,特別好吃。

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食材

步驟

  • 蛤蜊吐沙乾淨,入鍋放滿過蛤蜊的水,冷水小火煮(別驚擾到蛤蜊),至蛤蜊微開且水微滾,蛤蜊取出,備用。

  • 取深鍋煮滾水,入麵,放一小匙鹽續煮至你要的軟硬度,麵撈起泡沖冷開水,瀝乾水備用。

  • 透抽洗乾淨切圈狀,備用。

  • 小蕃茄一顆切成四等份,備用。

    小蕃茄一顆切成四等份,備用。

  • 鍋熱油熱老爆香,透抽放入加一大匙米酒先炒熟,撈起備用。

  • 小蕃茄中小火煮出味道來;加蕃茄醬、水少許、起士粉少許、味霖一大匙,鹽少許續炒,放麵下去拌炒至入味。

  • 最後把海鮮加進去拌炒勻即可。擺盤灑上起士粉、九層塔末即可。

    最後把海鮮加進去拌炒勻即可。擺盤灑上起士粉、九層塔末即可。

  • 漂亮的蕃茄

    漂亮的蕃茄

  • 無限量蕃茄吃到飽

    無限量蕃茄吃到飽

  • 一串串像葡萄

    一串串像葡萄

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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