百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
灶頭鑊尾
灶頭鑊尾
2,023 食譜 5,135 粉絲

南洋香料嫩雞佐番茄義麵🍅

南洋香料嫩雞佐番茄義麵🍅

描述

今天分享一道嫩煎雞胸佐清炒義麵，結合印度與義大利風味🇮🇳🇮🇹，邀您試試！

🍗相關食譜：「義式香草嫩煎雞胸」、「BBQ嫩雞胸便當」、「墨式雞肉法士達」、「嫩煎鮭魚」、「坦都里烤雞(簡易版)」、「中東沙威瑪」、「養生薑黃雞肉飯」

9 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

［義麵］
［醃料A］
［醃料B］
看全部食材 

步驟

  • 雞胸肉加入鹽水、香料粉、檸檬片，醃製3~6小時（隔夜會太鹹）

    雞胸肉加入鹽水、香料粉、檸檬片，醃製3~6小時（隔夜會太鹹）

  • 蒜頭、橄欖油、檸檬汁、清水、砂糖、香料粉用調理機打成泥

    蒜頭、橄欖油、檸檬汁、清水、砂糖、香料粉用調理機打成泥

  • 雞胸肉以醃料醃製5~10分鐘

    雞胸肉以醃料醃製5~10分鐘

  • 橄欖油燒熱，加入雞胸肉後上蓋，小火燜煎5分鐘（翻面1、2次）

    橄欖油燒熱，加入雞胸肉後上蓋，小火燜煎5分鐘（翻面1、2次）

  • 開蓋再煎5~6分鐘至熟透

    開蓋再煎5~6分鐘至熟透

  • 取出靜置

    取出靜置

  • 水滾加鹽，下螺旋麵煮至彈牙（依包裝指示）後瀝乾；煮麵水留用

    水滾加鹽，下螺旋麵煮至彈牙（依包裝指示）後瀝乾；煮麵水留用

  • 重起一鍋，橄欖油燒熱後加入切塊的番茄

    重起一鍋，橄欖油燒熱後加入切塊的番茄

  • 中火燜煎4~5分鐘至紅油浮出（可開蓋翻炒）

    中火燜煎4~5分鐘至紅油浮出（可開蓋翻炒）

  • 加入蒜片、辣椒片、鹽、砂糖

    加入蒜片、辣椒片、鹽、砂糖

  • 煎炒2~3分鐘

    煎炒2~3分鐘

  • 加入義麵、適量煮麵水

    加入義麵、適量煮麵水

  • 煮至適當熟度，以高湯粉、胡椒粉、芝士粉調味

    煮至適當熟度，以高湯粉、胡椒粉、芝士粉調味

  • 雞肉切片，義麵撒上歐芹末、芝士粉點綴

    雞肉切片，義麵撒上歐芹末、芝士粉點綴

3,515 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,023 食譜 5,135 粉絲

古時客家女性有四頭四尾：「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」，即指從執炊、針黹、稼穡、持家，無一不精。 婦女肩負的重擔，祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代，細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務，也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

限時優惠中，來去逛逛>
one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

one-meter 折疊烘乾電子衣櫥

自動熨燙 UV殺菌 烘乾除臭

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 玉米濃湯 小黃瓜 雞湯 義大利麵 杏鮑菇 高麗菜飯 地瓜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 炒飯 蕃茄燉牛肉 餅乾 番茄 家常菜 湯 南瓜 打拋豬 櫛瓜 低脂高蛋白 炒麵 四季豆 雞胸肉 雞肉 糖葫蘆 高麗菜 涼拌小黃瓜 三杯雞 香菇雞湯 麻婆豆腐 金針菇 早餐 馬鈴薯 娃娃菜 白菜滷 粽子 湯麵 雞蛋豆腐 排骨 糖醋排骨 菠菜 酸辣湯 茄子 竹筍 花椰菜 瓜仔肉 蒸蛋 鮭魚 台式泡菜 滷肉