芒果莎莎醬
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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1.準備食材，清理與清洗之。
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2.芒果、小黃瓜、紅蕃茄、紫洋蔥切丁， 蒜頭與香菜切末，檸檬壓汁。
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3.取一碗，放入所有切好的食材，加入調味料，攪拌均勻，試味道，可由檸檬汁或糖做調整。
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4.完成即可食用，可放入冷藏約1小時，使其入味，風味更佳。
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5.食用：可直接當前菜或搭配脆片丶軟法丶法國長棍直接食用；或搭配海鮮，肉類等。
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小撇步
1.若不喜歡太嗆辣的可將(紫)洋蔥丁以冰開水冰鎮10-15分鐘，瀝乾水份再使用。
2.若喜歡辣者:亦可加入適量的辣椒。
3.紅蕃茄亦可使用小蕃茄或牛蕃茄替代。
4.未食用完畢，可以密封盒放冷藏，可保存3天沒問題。
5.以蔬菜水果直接醃漬當涼拌醬，不需要開火，節能又輕鬆。
