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陳太太的菜菜味
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小孩也愛的鮮蝦芒果莎莎醬

小孩也愛的鮮蝦芒果莎莎醬

描述

在熱熱的天氣下,
不想開火太久,
就來道富含豐富維他命C的莎莎醬,
水果入菜,降低嗆辣味,
利用小磨坊蒜風味油,
有蒜香,沒蒜辣味~
再加上新鮮的鮮蝦,
搭配三角玉米脆片,
大人小孩搶成一團
(正餐也有零食吃的概念🤣)
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

207 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

莎莎醬

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 蝦仁去殼留住頭,開背去腸泥,用酒及鹽醃15分鐘。

    蝦仁去殼留住頭,開背去腸泥,用酒及鹽醃15分鐘。

  • 牛蕃茄,洋蔥,芒果洗淨切丁。香菜洗淨切碎,檸檬及柳丁榨汁備用。

    牛蕃茄,洋蔥芒果洗淨切丁。香菜洗淨切碎,檸檬及柳丁榨汁備用。

  • 拿一個大碗,將步驟3所有食材放入,加入1/2匙鹽巴,1匙糖,小磨坊粗粒黑胡椒1匙,再倒入2.5大匙的小磨坊蒜風味油,攪拌均勻,即成芒果莎莎醬。喜歡酸點,辣一點的人,可再加點番茄醬,辣椒或tabasco辣醬,隨自己喜愛調整。

    拿一個大碗,將步驟3所有食材放入,加入1/2匙鹽巴,1匙糖,小磨坊粗粒黑胡椒1匙,再倒入2.5大匙的小磨坊風味油,攪拌均勻,即成芒果莎莎醬。喜歡酸點,辣一點的人,可再加點番茄醬,辣椒或tabasco辣醬,隨自己喜愛調整。

  • 芒果莎莎醬完成~

    芒果莎莎醬完成~

  • 熱鍋下油,將醃過的蝦仁吸乾水份,
下鍋兩面煎熟。

    熱鍋下油,將醃過的蝦仁吸乾水份, 下鍋兩面煎熟。

  • 將蝦仁擺盤,即可上桌。

    將蝦仁擺盤,即可上桌。

  • 我最愛的完美的一口。

    我最愛的完美的一口。

小撇步

1.蔬果以開水或濾過水沖洗,切好後再稍微用開水或濾過水沖過,避免細菌。
2.喜歡辣的人,可以自行加入辣椒和tabasco辣醬,喜歡蕃茄味重些,可自行加入蕃茄醬。
3.蔬果的份量,均可自行調整喔~(我抓蕃茄:洋蔥:芒果=1:0.8:1的概念)
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,787 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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