小孩也愛的鮮蝦芒果莎莎醬 在熱熱的天氣下, 不想開火太久, 就來道富含豐富維他命C的莎莎醬, 水果入菜,降低嗆辣味, 利用小磨坊蒜風味油, 有蒜香,沒蒜辣味~ 再加上新鮮的鮮蝦, ...

小孩也愛的鮮蝦芒果莎莎醬


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在熱熱的天氣下,
不想開火太久,
就來道富含豐富維他命C的莎莎醬,
水果入菜,降低嗆辣味,
利用小磨坊蒜風味油,
有蒜香,沒蒜辣味~
再加上新鮮的鮮蝦,
搭配三角玉米脆片,
大人小孩搶成一團
(正餐也有零食吃的概念🤣)
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
10-12隻
1大匙
1/2紅匙
莎莎醬
1-2個
1/4個
1-2株
1顆
半顆
1碗
1/2紅匙
  • 1
    食材大集合
  • 2
    蝦仁去殼留住頭,開背去腸泥,用酒及鹽醃15分鐘。
  • 3
    牛蕃茄,洋蔥,芒果洗淨切丁。香菜洗淨切碎,檸檬及柳丁榨汁備用。
  • 4
    拿一個大碗,將步驟3所有食材放入,加入1/2匙鹽巴,1匙糖,小磨坊粗粒黑胡椒1匙,再倒入2.5大匙的小磨坊蒜風味油,攪拌均勻,即成芒果莎莎醬。喜歡酸點,辣一點的人,可再加點番茄醬,辣椒或tabasco辣醬,隨自己喜愛調整。
  • 5
    芒果莎莎醬完成~
  • 6
    熱鍋下油,將醃過的蝦仁吸乾水份, 下鍋兩面煎熟。
  • 7
    將蝦仁擺盤,即可上桌。
  • 8
    我最愛的完美的一口。
小撇步

1.蔬果以開水或濾過水沖洗,切好後再稍微用開水或濾過水沖過,避免細菌。
2.喜歡辣的人,可以自行加入辣椒和tabasco辣醬,喜歡蕃茄味重些,可自行加入蕃茄醬。
3.蔬果的份量,均可自行調整喔~(我抓蕃茄:洋蔥:芒果=1:0.8:1的概念)
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

2018/07/11 發表 2,486 瀏覽
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