JJ不專葉d煮婦日常筆記 21 食譜 58 粉絲 追蹤 清炒手撕杏鮑菇塔香蒜辣義大利麵 描述 手撕杏鮑菇煸香+蒜香辣味+起鍋前的9層塔😍好搭好搭 #素食 #蔬食 58 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 義大利麵 1-2人份 杏鮑菇(小的) 3根 大蒜 3顆 辣椒 1條 九層塔 適量 調味料 初榨橄欖油 兩湯匙 白酒 1湯匙 黑胡椒粒 適量 鹽 適量 步驟 ▪︎九層塔洗淨瀝乾備用 ▪︎杏鮑菇用手撕成條狀 ▪︎大蒜辣椒切好備用 ▪︎煮一鍋滾水下鹽1茶匙,再下義大利麵 ▪︎依照麵袋外的指示時間,煮好撈起備用 ▪︎煮好的義大利麵撈起之後淋上初榨橄欖油拌勻備用 ▪︎起油鍋放入1湯匙橄欖油 ▪︎將大蒜與辣椒放入鍋中煸出蒜香味與辣味 ▪︎放入手撕杏鮑菇煸香 煸到杏鮑菇的水分出來 ▪︎加入一湯匙白酒 ▪︎喜歡吃有點湯汁的義大利麵,所以我的煮麵水加的多一些,大概6-7湯匙 ▪︎先試一下味道,再灑上適量的鹽與黑胡椒粒 ▪︎下煮好的義大利麵拌勻 ▪︎起鍋前下九層塔拌炒 清炒手撕杏鮑菇塔香蒜辣義大利麵😘完成 小撇步 ▪︎口味鹹淡請依個人習慣調整,謝謝🤗 1.5 萬 瀏覽 2021/07/05 發表