清炒手撕杏鮑菇塔香蒜辣義大利麵

JJ不專葉d煮婦日常筆記
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描述

手撕杏鮑菇煸香+蒜香辣味+起鍋前的9層塔😍好搭好搭

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

1-2人份
3顆
1條
適量
調味料
兩湯匙
1湯匙
適量
適量

步驟

  • ▪︎九層塔洗淨瀝乾備用
▪︎杏鮑菇用手撕成條狀
▪︎大蒜辣椒切好備用

    ▪︎九層塔洗淨瀝乾備用 ▪︎杏鮑菇用手撕成條狀 ▪︎大蒜辣椒切好備用

  • ▪︎煮一鍋滾水下鹽1茶匙,再下義大利麵
▪︎依照麵袋外的指示時間,煮好撈起備用

    ▪︎煮一鍋滾水下鹽1茶匙,再下義大利麵 ▪︎依照麵袋外的指示時間,煮好撈起備用

  • ▪︎煮好的義大利麵撈起之後淋上初榨橄欖油拌勻備用

    ▪︎煮好的義大利麵撈起之後淋上初榨橄欖油拌勻備用

  • ▪︎起油鍋放入1湯匙橄欖油
▪︎將大蒜與辣椒放入鍋中煸出蒜香味與辣味

    ▪︎起油鍋放入1湯匙橄欖油 ▪︎將大蒜與辣椒放入鍋中煸出蒜香味與辣味

  • ▪︎放入手撕杏鮑菇煸香

    ▪︎放入手撕杏鮑菇煸香

  • 煸到杏鮑菇的水分出來

    煸到杏鮑菇的水分出來

  • ▪︎加入一湯匙白酒
▪︎喜歡吃有點湯汁的義大利麵,所以我的煮麵水加的多一些,大概6-7湯匙
▪︎先試一下味道,再灑上適量的鹽與黑胡椒粒

    ▪︎加入一湯匙白酒 ▪︎喜歡吃有點湯汁的義大利麵,所以我的煮麵水加的多一些,大概6-7湯匙 ▪︎先試一下味道,再灑上適量的鹽與黑胡椒粒

  • ▪︎下煮好的義大利麵拌勻

    ▪︎下煮好的義大利麵拌勻

  • ▪︎起鍋前下九層塔拌炒

    ▪︎起鍋前下九層塔拌炒

  • 清炒手撕杏鮑菇塔香蒜辣義大利麵😘完成

    清炒手撕杏鮑菇塔香蒜辣義大利麵😘完成

小撇步

▪︎口味鹹淡請依個人習慣調整,謝謝🤗

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