香辣蒜炒培根義大利麵AglioOlio
描述
一點點的辣味跟蒜香撲鼻的組合的香辣蒜炒義大利麵上菜了!開飯了!
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份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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熱一鍋水，放入少許鹽跟油．煮沸後放入義大利麵，依據不同品牌的義大利麵指示的煮麵時間減少２分鐘，中間可以攪拌２－３次防止面黏在一起．
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麵條撈起瀝乾水份分散放在較大的容器並拌一些油放涼備用＊記得留煮麵水，接著準備好B)配料的食材以及C)調味料.
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之後加入菇菇稍微拌炒就可以加入義大利麵跟預留的煮麵水．
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因為煮麵水已經有鹹味，所以只需要調一些鹽跟胡椒粉，最後大火炒至汁濃稠就可以盛起了！
小撇步
調味料如果有巴西里會更增添香氣，除此之外要準備的材料其實很少，菇類不放也無妨．如果愛吃辣可以用辣椒乾更想喔，不愛吃辣用辣椒但是不要炒太久當作配色就好了!
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