沙茶豆腐燴黃魚
描述
晚餐本來想做麻婆魚，但看到冰箱的沙茶醬，靈機一動改個沙茶醬來做醬汁也特別喔~
清蒸的黃魚肉質鮮嫩、細膩，搭配沙茶嫩豆腐肉末，非常下飯喔~
步驟
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來自宜蘭小六精選黃魚，真空包裝整包泡入水中，即可快速解凍!
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取出真空包裝整包泡入水中解凍，直接取出已去鱗.鰓.腸的黃魚，由兩面各劃數刀，鋪上薑片及放入蒸盤，加些米酒放入電鍋蒸熟備用
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接著放入桂冠蛋豆腐，再取3大匙沙茶醬
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快速均勻拌炒，並加入少許鹽巴
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將沙茶豆腐醬淋入魚身
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香噴噴的沙茶豆腐黃魚上桌囉~
小撇步
宜蘭小六原味:
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/M11640897.htm
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