沙茶豆腐燴黃魚 晚餐本來想做麻婆魚,但看到冰箱的沙茶醬,靈機一動改個沙茶醬來做醬汁也特別喔~ 清蒸的黃魚肉質鮮嫩、細膩,搭配沙茶嫩豆腐肉末,非常下飯喔~

沙茶豆腐燴黃魚


QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,171 食譜 1.8 萬 粉絲
收藏 197 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

晚餐本來想做麻婆魚,但看到冰箱的沙茶醬,靈機一動改個沙茶醬來做醬汁也特別喔~
清蒸的黃魚肉質鮮嫩、細膩,搭配沙茶嫩豆腐肉末,非常下飯喔~

食材
1尾
15元
2株
1支
適量
6片
少許
3大匙
  • 1
    來自宜蘭小六精選黃魚,真空包裝整包泡入水中,即可快速解凍!
  • 2
    備料:沙茶醬(辣味與原味隨自己喜愛)、桂冠蛋豆腐切塊狀、絞肉、蔥花、辣椒片
  • 3
    取出真空包裝整包泡入水中解凍,直接取出已去鱗.鰓.腸的黃魚,由兩面各劃數刀,鋪上薑片及放入蒸盤,加些米酒放入電鍋蒸熟備用
  • 4
    備2大匙熱油,將絞肉及蔥花、辣椒下鍋爆香拌炒
  • 5
    接著放入桂冠蛋豆腐,再取3大匙沙茶醬
  • 6
    快速均勻拌炒,並加入少許鹽巴
  • 7
    將沙茶豆腐醬淋入魚身
  • 8
    香噴噴的沙茶豆腐黃魚上桌囉~
小撇步

宜蘭小六原味:
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/M11640897.htm
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界,歡迎一起來加入"QQ廚房"~
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

2013/02/01 發表 7,706 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,171 食譜 1.8 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

蜂蜜泡麵史雲生雞湯舒肥機燒肉棉花糖虎牌電子鍋迷迭香冰淇淋奇亞籽洛神花土豆微波爐鮑魚普格義大利麵醬南瓜濃湯芭樂奇異果鳳梨減肥餐秋葵鳳梨酥壽喜燒飛利浦IH電子鍋紅豆芒果獅王洗碗精鑄鐵鍋牛肉麵壽司Bosch廚師機檸檬蛋捲臭豆腐枸杞3M真空保鮮盒芋頭涼拌小黃瓜早午餐披薩滷味水波爐水果馬卡龍便當百香果火龍果拉麵素食WMF快力鍋