泰國打拋肉飯

描述
打拋肉飯是泰國的家常料理代表之一,通常會搭配一顆煎蛋,在泰料中的地位就跟台灣的肉燥飯一樣。鹹甜鮮辣四種味道融合在一起,在搭配羅勒類植物的氣味,造就了這道國際知名的料理。這邊分享一下泰國家常的做法和調味料的比例,有些東西台灣不好買,可以用較好取得的東西替代。
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打拋肉飯是泰國的家常料理代表之一,通常會搭配一顆煎蛋,在泰料中的地位就跟台灣的肉燥飯一樣。鹹甜鮮辣四種味道融合在一起,在搭配羅勒類植物的氣味,造就了這道國際知名的料理。這邊分享一下泰國家常的做法和調味料的比例,有些東西台灣不好買,可以用較好取得的東西替代。
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