百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

苦瓜排骨湯

苦瓜排骨湯

描述

苦瓜清爽消暑解熱很適合夏天
搭配豬梅花排簡單一鍋到底
簡單零廚藝清爽好喝

108 說讚 4 一起做

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • ✅苦瓜洗淨剖半用湯匙把內膜挖乾淨才不會苦

    苦瓜洗淨剖半用湯匙把內膜挖乾淨才不會苦

  • ✅苦瓜很容易爛所以不用切太小塊喔

    苦瓜很容易爛所以不用切太小塊喔

  • ✅豬排骨我選梅花排肉多一點,洗淨不用川燙
✅薑切片

    ✅豬排骨我選梅花排肉多一點,洗淨不用川燙 ✅切片

  • ✅湯鍋裝1500cc熱水煮滾放排骨跟薑片煮10分鐘
有肉渣渣就撈起來約撈2-3次就可以湯很清澈

    ✅湯鍋裝1500cc熱水煮滾放排骨跟片煮10分鐘 有肉渣渣就撈起來約撈2-3次就可以湯很清澈

  • ✅放進苦瓜蓋鍋煮10分鐘

    ✅放進苦瓜蓋鍋煮10分鐘

  • ✅打開鍋蓋有淡淡的薑香跟苦瓜甜味加上鹽巴搞定

    ✅打開鍋蓋有淡淡的香跟苦瓜甜味加上鹽巴搞定

  • 你愛苦瓜嗎~
豆豉苦瓜 (豆鼓)
https://icook.tw/recipes/374245

    你愛苦瓜嗎~ 豆豉苦瓜 (豆鼓) https://icook.tw/recipes/374245

小撇步

分享煮湯用多少水量衡量:
選想要盛湯的碗來備食材 (放備料前先用這湯碗裝水倒進湯鍋)
這樣水量+食材份量煮完剛好是盛湯碗的量喔

2.3 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,792 食譜 1.6 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 南瓜 排骨 菠菜 湯麵 櫛瓜 粽子 番茄 蒸蛋 娃娃菜 茄子 三杯雞 高麗菜 高麗菜飯 豆腐 竹筍 鮭魚 玉米濃湯 炒飯 雞湯 蕃茄燉牛肉 打拋豬 馬鈴薯 炒麵 雞肉 瓜仔肉 麻婆豆腐 金針菇 香菇雞湯 四季豆 低脂高蛋白 滷肉 早餐 花椰菜 雞胸肉 番茄炒蛋 家常菜 馬鈴薯燉肉 地瓜 餅乾 糖葫蘆 糖醋排骨 白菜滷 雞蛋豆腐 小黃瓜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 酸辣湯 台式泡菜