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新手女也廚房
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苦瓜排骨湯

苦瓜排骨湯

描述

喝碗排骨湯不簡單!!
要先汆燙排骨(冷水入鍋)去掉髒髒的雜質
還要花上半小時以上的時間把湯燉得白白的

🍀影音版🍀
https://www.instagram.com/reel/CdGCsAMpMPj/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

94 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 排骨500g冷水入鍋,煮滾汆燙,取出放入鍋中

    排骨500g冷水入鍋,煮滾汆燙,取出放入鍋中

  • 加小魚乾、薑、米酒1大匙、熱水1.5L,加蓋煮滾30分鐘

    加小魚乾、、米酒1大匙、熱水1.5L,加蓋煮滾30分鐘

  • 加苦瓜1根,加蓋煮滾10分鐘

    苦瓜1根,加蓋煮滾10分鐘

  • 關火,加鹽2匙

    關火,加鹽2匙

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