堅果純素起士
描述
免浸泡、免事先準備，只要5分鐘即可輕輕鬆鬆完成健康、美味、濃郁的（偽）起士，可切片、切塊搭配堅果、水果食用，也可直接”塗抹”在餅乾上，更可以拿來烤比薩喔！
份量
4
人份
時間
5
分鐘
食材
步驟
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將所有材料（除了固定組的材料）全部放進高速果汁進內ㄧ起打到無顆粒果泥狀
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將固定組材料放在小鍋並用中火加熱至微沸騰（需不斷攪拌），持續沸騰ㄧ分鐘後熄火，並加入已打好滑順的起士液中，繼續再用果汁機均勻混合
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將打好的起士混合液快速的倒入適當的模型，並放入冰箱成型即可
小撇步
*此（偽）起士可切片、可切塊直接食用
*也可用來烤比薩，加熱後的風味更濃郁（加熱後特性與一般起士不同，不會融化成牽絲狀）
*調味/增色的食材可依照自己喜愛的口味來變化，可選加番茄/橄欖/藍莓/檸檬皮，喜歡重口味的也可加牛排調味粉/貝果調味粉/墨西哥辣椒等等
