五分鐘搞定鮪魚蔥花丼 & 醬油漬鮭魚蓋飯
514w886加拿大昨天終於19度了，好熱（？！）懶的開火煮飯，晚餐就是切一切五分鐘開動的生魚丼啦！
食材：生食等級鮪魚、生食等級鮭魚、醬油、蔥花、清酒/米酒、芥末醬、海苔絲、麻油、鮭魚卵/飛魚卵（可選）、壽司醋飯、味醂、白芝麻
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（整顆）草莓奶酪
514w886把整顆微酸的草莓藏在微甜的奶酪裡，做好放在冰箱，隨時隨地都可以跟草莓奶酪戀愛一下
食材：鮮奶、鮮奶油、草莓、糖、吉利丁粉、水
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Lobster roll 龍蝦卷
514w886最近加東龍蝦季開跑，迫不急待帶著幾隻活跳跳的龍蝦回家。簡單清蒸完做成沙拉後再塞進餐包裏，就是熱門人手一包的龍蝦卷囉！
食材：龍蝦、美奶滋、餐包、新鮮檸檬汁（或柚子汁）、奶油、鹽跟黑胡椒、生菜、芹菜末
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堅果純素起士
514w886免浸泡、免事先準備，只要5分鐘即可輕輕鬆鬆完成健康、美味、濃郁的（偽）起士，可切片、切塊搭配堅果、水果食用，也可直接”塗抹”在餅乾...
食材：腰果、水、紅甜椒粉paprika、新鮮檸檬汁、Dijon芥末醬、寒天粉（洋菜粉）、椰子油、卡宴辣椒粉、芝麻醬、薑黃粉、鹽、營養酵母、大蒜粉
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藍莓佐薰衣草（偽)起士蛋糕（純素）
514w886最近越來越喜歡堅果類做的蛋糕，利用（事先浸泡）腰果跟椰漿，就能快速做出美味、濃郁的（偽）起士蛋糕
食材：腰果（無添加口味）、葵花籽、腰果（已泡水並瀝乾）、楓糖漿、椰漿粉、溫水、香草精、鹽、椰子油（液體）、藍莓
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純素覆盆莓起士蛋糕（無奶蛋！）
514w886偶然試食到素的起士蛋糕&起士後，發現口味香醇卻也清爽的無奶起士更深得我心！用堅果做的起士蛋糕不但更健康，製作過程更輕鬆簡單...
食材：胡桃（已泡過水並瀝乾）、楓糖漿、腰果（已泡過水並瀝乾）、覆盆莓乾、檸檬汁、椰子油（已融化）、玫瑰水、純香草精、鹽、覆盆莓
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（壓力鍋）藍莓起士蛋糕
514w886利用高速調理機準備乳酪蛋糕液（10秒），再用壓力鍋高壓來”烤 “蛋糕（6分鐘），隨時都可享受美味的重乳酪蛋糕！
食材：奶油乳酪、蛋、糖、牛奶、檸檬汁（任選）
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(壓力鍋）滷大腸
514w886在國外不像在台灣隨處可以買到滷大腸,每次遇到難題就會向壓力鍋求救 這次用壓力鍋滷大腸整個簡單方便,一次滷多一點再冰凍起來,隨時想吃...
食材：大腸、薑片、滷包、蔥、水、紹興酒、醬油、鹽、冰糖、辣椒（可不加）
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（壓力鍋）一分鐘煮藜麥
514w886藜麥在近幾年越來越夯,利用壓力鍋輕鬆、免顧爐即能快速享受這個超級食品!
食材：藜麥、水、食用油
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芥末鰹魚露沙拉
514w886這道的主角就是芥末+鰹魚露，鰹魚露的香加上微微芥末的嗆，讓人食慾大增！沙拉的食材可以自由變化，選擇自己想吃的！
食材：芥末、(濃縮）鰹魚露、彩椒、鴻喜菇、蘆筍、海帶芽、番茄
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（簡易）韓式炸雞沾醬
514w886臨時想吃炸雞但又沒時間醃入味時，我總是用牛奶醃30分鐘醃軟雞肉後裹粉就炸，想吃醬油味、辣味，也想吃奶油味的，趁醃肉的時間準備想吃的...
食材：醬油、楓糖（糖）、韓式辣醬、味淋、蕃茄醬、奶油、蒜頭（切末或切片）、米酒、蒜末、辣椒（可選）、楓糖（或蜂蜜）、糖、蜂蜜
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（壓力鍋）蘋果馬鈴薯沙拉
514w886在韓國烤肉店吃到附贈的蘋果馬鈴薯沙拉後,回到家還是念念不忘.可能是加了蘋果的關係,吃起來就是跟台式/日式的不太一樣.利用壓力鍋一起...
食材：小黃瓜、蘋果、馬鈴薯、美乃滋、地瓜、紅蘿蔔、蛋
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加拿大美食Poutine 起士肉汁薯條
514w886來過加拿大/魁北克的捧有們, 想必都嚐過國民小吃：Poutine！它直翻的話可叫“起士肉汁薯條”, 主要食材也就是這三樣組成的, ...
食材：(切達）起士、薯條、玉米粉、水、無鹽奶油、麵粉、蒜末、（濃縮）牛肉高湯、（濃縮）雞肉高湯、味增、伍斯特醬、黑胡椒粉
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（正港）草莓煉乳義式奶酪
514w886邊吃草莓邊沾煉乳的時候,想想直接兩者混合做成奶酪來吃,好像比較快一點 這不是在原味奶酪上淋上草莓醬或放上草莓,是正港的草莓煉乳擁抱...
食材：草莓、煉乳、牛奶、鮮奶油（35%）、吉利丁、砂糖、冷水
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棉花糖抹茶慕斯
514w886吃多了棉花糖巧克力慕斯後想來點變化！這次用抹茶跟優格來降低棉花糖本身的糖度,酸酸甜甜又多了抹茶味,很有春天的感覺～
食材：棉花糖、無糖優格、牛奶、抹茶粉、鮮奶油(35%)
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（壓力鍋）楓糖焦糖布丁
514w886自從使用電子壓力鍋後,煮飯時間立馬縮短一半以上,做甜點也是快速又簡單！
食材：砂糖、水、牛奶、鮮奶油（35%）、楓糖漿、香草精（任選）、鹽、蛋
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（無蛋！）簡單愛心吉拿棒
514w886只要五種材料（無蛋）的配方,在家也可以享受美式/西班牙式甜點～
食材：中筋麵粉、水、楓糖漿、鹽、植物油
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棉花糖巧克力慕斯
514w886(露營）吃不完的棉花糖加上牛奶跟巧克力,喇一喇冰起來,就變成無敵好吃的巧克力慕斯囉！
食材：棉花糖、牛奶、黑巧克力（切碎）、純可可粉（任選）
