焗烤鮭魚花椰米
描述
沒試過或好奇花椰米口感和味道就從這道開始! 連家中不愛任何標榜健康食物的人都很驚艷～
步驟圖片為影片截圖, 完整料理影片可以到instagram觀看哦😊
份量
2
人份
步驟
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打碎白花椰菜成花椰米, 或直接用市售的花椰米
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熱鍋煎鮭魚到表面上色約5分熟, 因為之後還要烤, 不用煎太熟影響口感, 起鍋後切塊備用
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同一鍋下花椰米炒出水份, 再用餐巾紙吸乾水份
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加入鴻喜菇和洋蔥末拌炒均勻到熟
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依序加入調味料後拌炒到收汁
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預熱氣炸鍋/烤箱160度, 同時把炒好的花椰米和配料倒入烤碗中
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擺上剛剛的鮭魚
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再灑上乳酪絲
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氣炸鍋/烤箱 160度10分鐘就完成, 依乳酪絲融化情況可以再自行調整
小撇步
份量為1-2人份
一個人吃的話減少乳酪絲的用量
熱量就不會這麼高
Fei Stockman
Yi Ning Huang
