焗烤鮭魚花椰米

莎莉健康自煮日常
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描述

沒試過或好奇花椰米口感和味道就從這道開始! 連家中不愛任何標榜健康食物的人都很驚艷~
步驟圖片為影片截圖, 完整料理影片可以到instagram觀看哦😊

份量

2 人份

食材

255g
170g
70g
30g
80g
調味料
35-50g
適量
可省略
適量

步驟

  • 打碎白花椰菜成花椰米, 或直接用市售的花椰米

    打碎白花椰菜成花椰米, 或直接用市售的花椰米

  • 熱鍋煎鮭魚到表面上色約5分熟, 因為之後還要烤, 不用煎太熟影響口感, 起鍋後切塊備用

    熱鍋煎鮭魚到表面上色約5分熟, 因為之後還要烤, 不用煎太熟影響口感, 起鍋後切塊備用

  • 同一鍋下花椰米炒出水份, 再用餐巾紙吸乾水份

    同一鍋下花椰米炒出水份, 再用餐巾紙吸乾水份

  • 加入鴻喜菇和洋蔥末拌炒均勻到熟

    加入鴻喜菇和洋蔥末拌炒均勻到熟

  • 依序加入調味料後拌炒到收汁

    依序加入調味料後拌炒到收汁

  • 預熱氣炸鍋/烤箱160度, 同時把炒好的花椰米和配料倒入烤碗中

    預熱氣炸鍋/烤箱160度, 同時把炒好的花椰米和配料倒入烤碗中

  • 擺上剛剛的鮭魚

    擺上剛剛的鮭魚

  • 再灑上乳酪絲

    再灑上乳酪絲

  • 氣炸鍋/烤箱 160度10分鐘就完成, 依乳酪絲融化情況可以再自行調整

    氣炸鍋/烤箱 160度10分鐘就完成, 依乳酪絲融化情況可以再自行調整

小撇步

份量為1-2人份
一個人吃的話減少乳酪絲的用量
熱量就不會這麼高

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