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敲敲廚房

5 食譜 146 粉絲

韓式泡菜鍋（韓國豆腐泡菜鍋）

韓式泡菜鍋（韓國豆腐泡菜鍋）

描述

酸辣開胃的韓式泡菜鍋，不僅適合冬天吃鍋，夏天吃也很開胃喔！
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841 說讚 10 一起做 2 留言

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

蔥

2根
洋蔥

半顆
金針菇

半包
板豆腐

半盒
豬肉片或牛肉片

1盒
酸泡菜

1碗
水

600ml

調味料

韓國辣椒粉

1大匙
韓國辣椒醬

1大匙
鹽

適量
糖

適量

步驟

將洋蔥切絲、蔥切小段、蒜頭切末、金針菇對半切（或不切也可以）、板豆腐切片。
起油鍋，爆香蔥白與洋蔥。
倒入酸泡菜炒3分鐘，至泡菜有一點軟化後，肉片加進去一起拌炒。
倒入水及下調味料（鹽最後再加，覺得味道夠也可以省略）。
水滾加入豆腐片、金針菇。
全部食材熟後，加入蔥綠，再煮一分鐘關火。
好吃又開胃的韓式泡菜鍋完成！

小撇步

肉片用豬肉或牛肉都可以，看個人喜好，辣椒粉除了會辣之外，另一個作用就是上色，如果你不吃辣，也可以放不辣的韓國辣椒粉喔，另外，我放辣醬是為了想增加口感上的層次感，辣醬不放也是可以的，鹽也是酌量，因為味道都夠重的關係，不放也是OK的。

9.7 萬瀏覽

2021/05/17 發表

敲敲廚房 5 食譜 146 粉絲

大家好，我是敲敲，我喜歡做烹飪喜歡料理，不喜歡洗碗XD，歡迎來到我的廚房。

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有 10 個一起做

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感謝分享食譜

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Anita
謝謝分享❤️非常好吃又方便做😋

韓式泡菜鍋（韓國豆腐泡菜鍋）：蔡雯琳一起做

蔡雯琳
謝謝你的食譜真的做起來好簡單豬肉我有用醬油和黑胡椒醬醃漬口味也好棒👍

留言

共 2 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

阿噗啾
請問有推薦適合料理的韓式泡菜嗎？買到的煮起來味道都不太搭謝謝
3 years ago
李宜蓉
請問韓式辣椒粉要去哪裡買？
4 years ago
作者敲敲廚房
我都是在家樂福買的，線上購物有。 https://lovekw.pixnet.net/blog/post/34516123 我文章有連結
4 years ago

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