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sumi
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醋香蟲草花

醋香蟲草花

描述

蟲草花帶點霉味.加點白米醋不僅去霉味,更多提鮮.
香氣多層次,健康好滋味啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

3 說讚

份量

1 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 蟲草花洗淨浸泡過夜.偶爾換水去霉味.擰乾備用.

  • 取小鍋子,放入絲,辣椒,酒,味霖,白米醋及醬油煮滾出香氣,續放入步驟1裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯,轉小火煮至收乾即可.

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