開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
產自北海道鄂霍次克海，經過數次脫皮才能長成成蟹，又因遍身毛刺而得名毛蟹。毛蟹肉質細嫩，味道鮮美，尤以濃厚的蟹膏讓饕客們愛不釋手，適合拿來清蒸或作鍋物料理！
毛蟹清洗乾淨後切塊，將蟹殼內的蟹膏保留備用；蟹腳從邊緣剪開，將蟹肉取出備用。
將柴魚高湯及小魚干放入鍋內，煮約10分鍾後撈起小魚干，並加入味淋、醬油及鹽調味。
將蟹膏、蟹肉、白菜及舞菇加入湯中，續煮5-10分鍾後，以太白粉水勾芡，最後將芶芡湯料淋入烏龍麵即可。
小撇步
city'super此次引進的毛蟹產自北海道鄂霍次克海，為2012年新鮮捕撈之漁獲，先經由水煮後馬上進行冷凍，原汁原味盡在其中，每隻重約330g，大小適中，易於食用！
【北國之鮮好禮抽 送嘉儀grandhall紅外線電烤爐】
活動內容請看 http://goo.gl/PDsme
www.citysuper.com.tw 走進city'super，就能精確掌握世界流行時尚脈動！遍佈全球的強大採購網，為您蒐羅各國精緻美食及生活品味！ city'super是一間精緻生活專門店，為繁忙都市人士提供真正一站式購物服務及體驗。獨特店舖設計使city'super成為您生活中美好的一部份，所有獨一無二精緻商品均可在此找到，與您分享我們對美食和生活品味的熱切追求！
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
小黃瓜 雞肉 地瓜 炒麵 涼拌小黃瓜 義大利麵 湯麵 酸辣湯 高麗菜飯 雞蛋豆腐 台式泡菜 糖醋排骨 白菜滷 櫛瓜 四季豆 麻婆豆腐 高麗菜 打拋豬 炒飯 香菇雞湯 三杯雞 鮭魚 蒸蛋 早餐 湯 糖葫蘆 玉米濃湯 蕃茄燉牛肉 家常菜 茄子 花椰菜 番茄 娃娃菜 番茄炒蛋 粽子 瓜仔肉 豆腐 雞胸肉 竹筍 杏鮑菇 南瓜 低脂高蛋白 排骨 菠菜 馬鈴薯燉肉 金針菇 餅乾 雞湯 馬鈴薯 滷肉
