開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
產自北海道鄂霍次克海，經過數次脫皮才能長成成蟹，又因遍身毛刺而得名毛蟹。毛蟹肉質細嫩，味道鮮美，尤以濃厚的蟹膏讓饕客們愛不釋手，適合拿來清蒸或作鍋物料理！
毛蟹清洗乾淨後切塊，將蟹殼內的蟹膏保留備用；蟹腳從邊緣剪開，將蟹肉取出備用。
將柴魚高湯及小魚干放入鍋內，煮約10分鍾後撈起小魚干，並加入味淋、醬油及鹽調味。
將蟹膏、蟹肉、白菜及舞菇加入湯中，續煮5-10分鍾後，以太白粉水勾芡，最後將芶芡湯料淋入烏龍麵即可。
小撇步
city'super此次引進的毛蟹產自北海道鄂霍次克海，為2012年新鮮捕撈之漁獲，先經由水煮後馬上進行冷凍，原汁原味盡在其中，每隻重約330g，大小適中，易於食用！
【北國之鮮好禮抽 送嘉儀grandhall紅外線電烤爐】
活動內容請看 http://goo.gl/PDsme
www.citysuper.com.tw 走進city'super，就能精確掌握世界流行時尚脈動！遍佈全球的強大採購網，為您蒐羅各國精緻美食及生活品味！ city'super是一間精緻生活專門店，為繁忙都市人士提供真正一站式購物服務及體驗。獨特店舖設計使city'super成為您生活中美好的一部份，所有獨一無二精緻商品均可在此找到，與您分享我們對美食和生活品味的熱切追求！
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
白菜滷 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 番茄炒蛋 早餐 雞肉 杏鮑菇 糖醋排骨 高麗菜 三杯雞 蒸蛋 豆腐 義大利麵 餅乾 茄子 馬鈴薯 小黃瓜 炒麵 雞湯 娃娃菜 鮭魚 櫛瓜 湯麵 家常菜 麻婆豆腐 花椰菜 玉米濃湯 炒飯 地瓜 酸辣湯 台式泡菜 瓜仔肉 粽子 南瓜 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 菠菜 金針菇 高麗菜飯 滷肉 雞胸肉 番茄 竹筍 打拋豬 湯 糖葫蘆 香菇雞湯 排骨 蕃茄燉牛肉 四季豆
