四季蓋營養#11 - 鮮蔬蛤蠣鮭魚

描述
鮭魚,含豐富胺基酸,是蛋白質的小分子,蛋白質有助於組織修復、幫助生長發育,也含對健康有幫助的不飽和脂肪酸。蛤蠣則含有微量鈉、鉀、鈣、鎂等人體必需礦物質。
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份量
時間
步驟
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備料:將青花菜與小蕃茄洗淨,青花菜切條,小番茄切丁,蒜頭拍末或者切片。鮭魚切片用米酒醃10分鐘,蛤蠣放到水中加鹽巴吐沙30分鐘。
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調味:拿起鍋蓋加入青花菜,再加入醬油、味霖與鹽巴調味,中火炒2分鐘即完成!
小撇步
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