【味噌檸檬烤鮭魚】入口產生動人心弦感動
描述
鮭魚剛從烤箱取出那一剎間，香氣四溢，入口之前淋一點檸檬汁或蘸點胡椒粉，突顯肉質細緻，鮮甜香酥，這麼細膩；這麼豐腴，入口即產生動人心弦的口感，就是堅貞不移愛的味道。
用筷子撥開金黃色油亮的魚肉，一口塞進熱氣和獨特的好滋味，滿足每一顆挑剔的細胞，迫不及待開懷大吃，兩三下就清潔溜溜，口欲完全被味覺所蠱惑，還有些意猶未盡的缺憾。
- 收錄在：【第204週】一週菜單
食材
步驟
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將鮭魚洗淨，瀝乾水分塗抹醃鮭魚的醬汁，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏靜置約1小時。
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魚肉正反面刷上少許的橄欖油,烤箱預熱攝氏210度,約烤18-20分鐘，烤熟後取出撒上少許白芝麻，淋上檸檬汁即可食用。
小撇步
1. 鮭魚烤好時塗抹蜂蜜水，再放入烤箱烤約2至3分鐘，可以讓鮭魚有鹹甜層次的口感。
2. 烤鮭魚時表面刷上少許的橄欖油,烤好的鮭魚顏色更加油亮漂亮，口感細嫩。
3. 若喜歡味噌的重口味，可以不加味醂，以免口味過甜。
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