腰果牛蒡蛤蜊雞湯


收藏 137 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

最近一波波寒流來襲,回到家喝上一晚暖呼呼的養生雞湯,讓身體整個都熱起來了呢!!

食材
土雞(切塊)
半隻
文蛤
大約10顆
乾牛蒡
10片
腰果
少許
蓮子
少許
紅棗
3顆
枸杞
少許
1000c.c
米酒
少許
少許
  • 1
    切好的雞肉川燙後沖冷水備用,將雞肉和所有食材除了文蛤和米酒之外,放入鍋中,入電鍋蒸熟,外鍋一杯水(時間加快,省瓦斯)
  • 2
    蒸熟後雞湯,再到瓦斯爐續煮,此時才加入文蛤,等到蛤蜊開了之後即可滴入少許米酒增香,這道養生又健康的雞湯就完成囉!!!
小撇步

1.如果您買的蓮子是乾燥的,那就要先蒸過再煮,比較快熟喔!!
2.因為蛤蜊本身就有一點鹹度,所以一開始調味的時候鹽巴不用放太多,可最後再視個人口味增減喔!!

2013/01/20 發表 6,371 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣