牛蒡蛤蠣雞湯


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秋天到了早晚涼涼的天氣.中午又特別熱.不能吃太補的湯品.就用砂鍋燉一鍋補氣的牛蒡蛤蠣雞湯.搭配溫補的中藥材.小孩也很愛喝喔!!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
一份
可以到中藥行請他調配
可以到中藥行請他調配
一隻
1斤
2大匙
  • 1
    利用陶鍋或砂鍋燉煮.水滾後放入藥材滾約6-10分鐘.等藥材出味在加雞腿肉+米久下去燉煮30分鐘...
  • 2
    小火燉熟雞肉.最後加入蛤蜊.開大火滾起後...關火...陶鍋有很好的導熱效果.關火後也是會滾.這樣蛤蜊的熟成度剛剛好.
  • 3
    簡單的補氣湯品完成
2015/09/23 發表 1.0 萬 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • A-lin Hsu
    A-lin Hsu

    中藥包怎麼跟藥房講!直接講說要燉雞肉的嗎?

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