素甜酸烤串:烤箱版-在家也能變燒烤店!

Vian Lau
12 食譜 62 粉絲

描述

吃素可以做什麼烤串?很多不同的蔬菜都可以製作烤串,非常好食的😋 最重要都是醬汁。可以放自己喜歡的香料,非常隨意😊如有喜歡也可以烤一些素肉。但我今次想分享用麵腸來做的烤串!還能在家用烤箱做的,非常方便👍🏻

我上個文章也有分享給大家怎樣做自家製麵腸。其實一般賣豆腐的地方或賣素食食材的店也買到已製成的麵腸💕非常方便的

#素食 #麵腸 #麵筋 #素食食譜 #純素 #健康 #無添加 #留在家中

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

4條
2湯匙
1湯匙
1湯匙
3湯匙
2-3湯匙
1湯匙
1茶匙
少許
少許
適量

步驟

  • 用製成的麵腸先用竹籤穿好👍🏻

    用製成的麵腸先用竹籤穿好👍🏻

  • 我們將麵腸用小刀從上到下側切, 不要切斷

    我們將麵腸用小刀從上到下側切, 不要切斷

  • 然後用手扭一下。重複過程,將所有麵腸切好

    然後用手扭一下。重複過程,將所有麵腸切好

  • 麵腸做好後,我們可以開始調味。
調味料:2湯匙油,1湯匙醬油,1湯匙蘋果醋,大約3湯匙燒烤醬(BBQ Sauce),大約2-3湯匙龍舌蘭蜜, 1湯匙芝麻薑醬,少許煙燻辣椒粉,少許五香粉, 少許辣椒粉,適量鹽, 少許海苔芥末粉, 1茶匙薑粉.

    麵腸做好後,我們可以開始調味。 調味料:2湯匙油,1湯匙醬油,1湯匙蘋果醋,大約3湯匙燒烤醬(BBQ Sauce),大約2-3湯匙龍舌蘭蜜, 1湯匙芝麻薑醬,少許煙燻辣椒粉,少許五香粉, 少許辣椒粉,適量鹽, 少許海苔芥末粉, 1茶匙薑粉.

  • 調好醬汁後攪拌均勻,然後刷上麵筋上。

    調好醬汁後攪拌均勻,然後刷上麵筋上。

  • 均勻地刷上醬汁就可以烘烤了!大約烤焗375度20分鐘

    均勻地刷上醬汁就可以烘烤了!大約烤焗375度20分鐘

  • 20分鐘後把串燒(烤串)返過來

    20分鐘後把串燒(烤串)返過來

  • 再刷上醬汁,再烤15分鐘275度便可👍🏻

    再刷上醬汁,再烤15分鐘275度便可👍🏻

  • 切開來給大家看看😍
超級有彈性,外面脆脆,裏面軟軟!外皮的醬汁超級香口!😋😋
我不客氣了!開飯啦!

    切開來給大家看看😍 超級有彈性,外面脆脆,裏面軟軟!外皮的醬汁超級香口!😋😋 我不客氣了!開飯啦!

  • 「Vian素食屋」頻道💕記得按Like, 開啟小鈴鐺訂
🌱跟我嘗試吃一餐素食吧🌱

❤️ Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCR4Jozohr_kBc01a7vdRDwA

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小撇步

如果你喜歡可以放孜然粉或其它不同的香料也可。如果沒有龍舌蘭蜜,可以加入自己家裏有的糖漿,調味方面自己可以再調教一下。

調好醬汁後攪拌均勻,然後刷上麵筋上。
你也可以用叉子戳一些洞,將醬汁連同麵腸倒入自封袋中,然後醃製一晚。這樣會更入味。

如果你像我是自家製麵腸的話,你可以製作麵腸的時候先加入一些調味粉。我這個自家製麵腸是沒有調味的😊

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Vian Lau
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