醬燒天貝🌿全素

觀音山素食料理簡單做
130 食譜 679 粉絲

描述

天貝又稱丹貝,是印尼的傳統發酵食品,大多是由黃豆製成,天貝低脂、高鈣、高蛋白,是素食者不能錯過的高營養美食。觀音山主廚特調獨特醬汁,吸飽醬汁的天貝,吃起來口感綿密扎實,搭配花生米酥脆又入味!快跟著觀音山主廚,一起素食料理簡單做吧!

🌈影音食譜:https://youtu.be/KYueonEdXLI

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

200克
50克
30克
30克
20克
少許
少許
少許
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 【刀工/前處理】
1.天貝切0.8公分厚,3公分片狀。
2.紅、黃椒去籽,切0.8公分丁。

    【刀工/前處理】 1.天貝切0.8公分厚,3公分片狀。 2.紅、黃椒去籽,切0.8公分丁。

  • 天貝油炸至金黃色。

    天貝油炸至金黃色。

  • 熱鍋,薑末爆香。

    熱鍋,薑末爆香。

  • 加入素蠔油、番茄醬 、糖、白胡椒粉及少許水,略滾。

    加入素蠔油、番茄醬 、糖、白胡椒粉及少許水,略滾。

  • 加入天貝、香椿醬拌炒。

    加入天貝、香椿醬拌炒。

  • 最後加入鹹花生米拌勻。

    最後加入鹹花生米拌勻。

  • 盛盤,撒上甜椒丁、白芝麻即可。

    盛盤,撒上甜椒丁、白芝麻即可。

小撇步

慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

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觀音山素食料理簡單做 130 食譜 679 粉絲

怎麼吃素最健康❓ 觀音山素食料理簡單做 官方部落格,提供各式素食食譜,每一道都是由觀音山全球素食館及素食團主廚親自料理教學,符合現代人需求改良烹飪步驟,讓大家都可以透過食譜,快速簡單的烹煮美味素食料理。 ⭐慈悲的 龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生,以"觀音山素食料理簡單做"的理念,提供多款素食食譜,讓您一學就會!😊

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