醬燒酥炸杏鮑菇 植男伊登 7 食譜 12 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 雖然缺了一些食材，但是成品真的很好吃，推薦給喜歡重口味的蔬食炸物控，這道醬燒酥炸杏鮑菇工稍多，但難易度不高喔！ 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 杏鮑菇 3朵 隔夜飯 適量 紅蘿蔔 少量 薑 2小片 醬油 2匙 糖 1匙 醬油膏 1匙 白芝麻 少許 植物油 適量 麵粉 適量 玉米粉 適量 蛋 1顆 杏鮑菇滾刀切塊後，依序裹上麵粉、蛋液及玉米粉。 鍋內放入植物油加熱一會兒後，將裹完粉的杏鮑菇下鍋油炸至金黃撈出。 將隔夜飯平鋪在鍋內油炸或油煎至焦脆，可依個人喜好灑鹽調味，做成脆口的鍋粑餅。 薑末、紅蘿蔔放入油鍋煸香後，加入調味料加熱，過2~3分鐘後將酥炸杏鮑菇放入鍋中待收汁上色即可起鍋，平鋪在鍋粑餅上就可以享用囉！。 2021/01/31 發表 1,147 瀏覽
